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2023-11-30
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莆田是时尚的中菜馆，主打新派福建菜，曾连续六年获得米芝莲一星，湖水绿的主调配上浅木系家俱，感觉雅致清幽。坐在窗边，自成一角，环境寛敞舒适，今次被金秋大闸蟹吸引著，与好友来大快朵颐! 金秋大闸蟹 (母) $118上枱时热腾腾，大闸蟹当造，打开蟹盖，澎湃又金黄的蟹膏倾泻出来，令人垂涎。用小匙子挖出，浓郁细滑的蟹膏，鲜味十足，像咸蛋黄般的甘香。再剪开蟹脚，慢慢品尝柔顺鲜甜的蟹肉，令人食指大动。其后店员送上热姜茶，暖胃驱寒，甜而后劲带辣，十分䁔身…普宁豆酱焗鳗鱼 $188鳗鱼煲香喷喷，切件鳗鱼口感结实，饱满有弹性，铺上普宁豆酱焗制。大口咬下，鳗鱼皮嫰软滑，惹味之余，充满普宁豆酱的咸香，令到鳗鱼鲜味更突出，味道提鲜，细致吸引。 褔建恃色海蛎煎 $128金香的海蛎煎是必点推介，煎至两边微脆，海蛎肉质饱满㘣厚，十分鲜甜，配上惹味香葱及韮菜粒，啖啖蚝的咸鲜香，香口滋味，令人意犹未尽。肉松茄子 $28茄子炸至香酥清脆，入口甘香，内里茄子湿润软绵，洒上满满肉松, 增添一份咸香, 开胃小食。莆田荔枝肉 $98颗颗肉粒外脆内软，用上荔枝酱汁，酸甜醒胃 猪肉软腍松化，充满肉汁，除了三色椒，还有多汁荔枝果肉，大大
莆田是时尚的中菜馆，主打新派福建菜，曾连续六年获得米芝莲一星，湖水绿的主调配上浅木系家俱，感觉雅致清幽。坐在窗边，自成一角，环境寛敞舒适，今次被金秋大闸蟹吸引著，与好友来大快朵颐! 
金秋大闸蟹 (母) $118
上枱时热腾腾，大闸蟹当造，打开蟹盖，澎湃又金黄的蟹膏倾泻出来，令人垂涎。用小匙子挖出，浓郁细滑的蟹膏，鲜味十足，像咸蛋黄般的甘香。再剪开蟹脚，慢慢品尝柔顺鲜甜的蟹肉，令人食指大动。其后店员送上热姜茶，暖胃驱寒，甜而后劲带辣，十分䁔身…
普宁豆酱焗鳗鱼 $188
鳗鱼煲香喷喷，切件鳗鱼口感结实，饱满有弹性，铺上普宁豆酱焗制。大口咬下，鳗鱼皮嫰软滑，惹味之余，充满普宁豆酱的咸香，令到鳗鱼鲜味更突出，味道提鲜，细致吸引。
褔建恃色海蛎煎 $128
金香的海蛎煎是必点推介，煎至两边微脆，海蛎肉质饱满㘣厚，十分鲜甜，配上惹味香葱及韮菜粒，啖啖蚝的咸鲜香，香口滋味，令人意犹未尽。
肉松茄子 $28
茄子炸至香酥清脆，入口甘香，内里茄子湿润软绵，洒上满满肉松, 增添一份咸香, 开胃小食。
莆田荔枝肉 $98
颗颗肉粒外脆内软，用上荔枝酱汁，酸甜醒胃 猪肉软腍松化，充满肉汁，除了三色椒，还有多汁荔枝果肉，大大增添味觉享受!
🍐桂花陈皮炖雪梨 $48卖相吸引，原只雪梨浸泡在桂花糖水，入口蜜甜绵化，细味到淡淡桂花和陈皮清香，滋润喉咙，是秋冬最佳的甜品。
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