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2015-02-25
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要到尖沙咀找韩式食店, 不会找不到, 但容易花多眼乱, 不知怎挑选。一条金巴利道, 再加一条金巴利小路, 道尽近年韩风之重。但只静心看看, 发觉收视两极。有人上演"死了都要排", 有人则在唱"想客的夜"。但其实除了那边的店之外, 静静在加连威老道那边, 从前的一家潮流商场后面的嘉兰围有这家牢烧店。这区如此多韩店, 难免会有所比较。看看餐牌, 未知食物水准如何, 但看餐牌就有优惠。啤酒汽水买一送一, 还有限家菜式有八折。泡菜乃韩国餐厅必有食品, 这个泡菜虽不是极好的一种。不算太咸, 微辣爽口。亲爱的友人第一个点的就是这个烤牛肚, 牛肚经烤过之后有种焦香的甜口。牛肚有弹性而不韧, 味道很好。餐厅的牛肉有不少选择, 不过相信用一级韩牛的机会不多。但是这个牛肉也极不错, 牛肉肉花多而厚, 但入口可以融化。油脂香极好, 肉质也滑。用上中火将外层烤香, 油脂半融就可。猪皮是很期去韩店必点菜式, 这里的猪皮卖相不及其他的店, 但是弹性及爽口的感觉都一样。将猪皮剪碎, 夹上泡菜同蒜头, 多多味!八折菜式, 烧牛肠。牛肠经韩式新酱腌过, 烧时较易㶶, 要用小火慢烤。牛肠有油脂香, 惹味。不过牛肠质地弹性
但其实除了那边的店之外, 静静在加连威老道那边, 从前的一家潮流商场后面的嘉兰围有这家牢烧店。
这区如此多韩店, 难免会有所比较。看看餐牌, 未知食物水准如何, 但看餐牌就有优惠。啤酒汽水买一送一, 还有限家菜式有八折。
泡菜乃韩国餐厅必有食品, 这个泡菜虽不是极好的一种。不算太咸, 微辣爽口。
亲爱的友人第一个点的就是这个烤牛肚, 牛肚经烤过之后有种焦香的甜口。牛肚有弹性而不韧, 味道很好。
餐厅的牛肉有不少选择, 不过相信用一级韩牛的机会不多。但是这个牛肉也极不错, 牛肉肉花多而厚, 但入口可以融化。油脂香极好, 肉质也滑。用上中火将外层烤香, 油脂半融就可。
猪皮是很期去韩店必点菜式, 这里的猪皮卖相不及其他的店, 但是弹性及爽口的感觉都一样。将猪皮剪碎, 夹上泡菜同蒜头, 多多味!
八折菜式, 烧牛肠。牛肠经韩式新酱腌过, 烧时较易㶶, 要用小火慢烤。牛肠有油脂香, 惹味。不过牛肠质地弹性不高, 有点雪味。
肠仔, 当然不错。制过的肉有香味, 烧过之后, 味道更好。一边烧, 将之界开一格格, 肠肉边有焦香, 又有肉感。
后来再加一份五花腩, 只要轻轻用盐沾一下, 再入镬烤。五花腩油脂份比多, 但瘦肉部分不嚡。将之烤到外表金黄, 入口有脆香, 夹上韩式面豉酱及生菜, 口感味道平衡更好。整体来说, 餐厅食物质素不算极上等, 但是简单操作反而有亲和力, 价钱也窗商宜, 值得再去。
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