韓東子 (已結業)

個日忽然好想食韓國部隊鍋，但係又唔想去到尖沙咀韓國街咁遠，就上網搵到尖東韓東子，見到話唔錯，就去左食。一入到去，舖頭就滿一大半，結果我同朋友就住左係門口隔離張枱，度門成日又開又閂，好鬼熱死呢到得兩個WAITER，其中一個係韓國女仔黎既，坐低左好耐，都無人理我地，又唔比碗筷我地，乜都無。之後我地ORDER完D野食之後，D野食上枱，都係仲未比碗筷我地叫極都無人理我地，服務態度好差。叫左一份五花肉同雞肉，$90得3塊五花肉，碟雞肉又係得幾舊，不過碟雞肉我就唔記得幾錢啦，但都要$70UP，我覺得就好唔抵食。 跟住就到部隊鍋啦，份量就一般，味道就真係麻麻啦，唔夠味，味道唔夠正宗。而芝士排骨就一般，雖然D肉好淋，但係D芝士話咁快就燶哂泡菜就任添既，不過口味就見人見智，我同朋友都覺得好淡味，又唔辣又唔咸，乜味都無，其他前菜都係一樣 整體黎講，我就真係唔會再去，因為侍應既服務態度就真係好差，叫極都唔應，野食到哂都未有前菜同碗筷，野食好一般。兩個人就食左$540蚊，我覺得就唔多抵食

好朋友生日, 食韓燒都係一個唔錯選揀, 可以邊燒邊食邊傾計, 朋友介紹韓東子不限時及水準唔錯因為已一早BOOK枱, 當日唔使等位, 平日7點左右去到唔多人, 都會有位坐既地點嘉蘭圍都好易搵到店內環境, 播住韓文歌, 幾有氣氛護心肉, $118烤豬皮, $78護心肉(圖上), 韓燒必點既, 鐘意佢夠林身, 包住韓燒必有既生菜及配料, 正 烤豬皮(圖下), 又係韓燒必點, 燒完後爽口, 點少少黃豆粉, 味道不錯, 聽講豬皮有豐富既骨膠原, 女生最愛煎泡菜餅, $38價錢好抵食, 出面一定用唔到呢個價食到泡菜餅, 味道都可以, 有少少似中式薄餐,只嫌無咩泡菜味冷麵, $68燒野食熱熱地, 食個冷麵都係一個好好既選擇, 加上冷麵係韓國特色野, 一定要試試, 內有雞蛋, 青瓜絲, 雪梨絲, 麵好似煮得過耐, 太淋, 冰又太多,好一般梅花酒, $100去得韓燒, 一定要飲下酒先盡興, Menu都有好多韓國特色酒選揀, 日本梅酒試得多, 今次試下韓國梅酒先, 都唔錯, 好有梅味, 都好易入口,濃度係14%, 但朋友話酒味好濃

與留學時認識的老朋友久別重逢  於是帶他來到嘉蘭圍的韓東子 來一次 bbq gathering !!!  印象中 此店需小  但酒水俱全 ， 在眾多韓燒餐廳之中呢一間最有韓式風味 。 老朋友 他很少吃點餐形式的韓燒 ， 所以我亦第一時間點左出面好少機會食到的 韓式燒豬皮 以及 層次分明的五花腩  以及 來這裡 必食的牛肋骨肉 。可惜 今次的牛肋骨肉切得太厚 ，我比較喜歡以往幼細的厚。 我個人覺得如果牛肉太厚 就會好似食緊牛排   。以往很愛吃這裡的小菜 因常常有 1-2 款 是時常 換款 ，而且是任添。特別是那款魚仔小碟 ，依俙記得味道咸中帶鮮甜，很特別。只不過今次再來之後  ， 對韓東子的小菜有所失望，魚仔太咸之余 、泡菜亦無以前咁野味 ，感覺大不如前 。詢問店員 先得知原來韓東子 換了一個老闆 ，舊老闆將會在佐敦道 開一間韓式料理為主 同時有燒烤的 餐廳 。是此一聚 ， 我朋友吃得不亦樂乎，始終餐廳的燒烤肉品依然吸引 ，但我覺得失去了精美的伴碟令主食失色不少。現在我更期待屆時 舊老細在佐敦道十月開張的新店

舊同學阿韓是位地道韓國人, 讀完書後便回國去, 今年回港探在港親戚, 所以我們又再見面~  他帶我及太座到他家附近的韓燒店, 可惜是聽他說老闆已換人~時間是下午接近六時, 可能身處在內街中, 留意的人少~韓燒需要的用品通通送上韓國海鰻 $159/150g一抽便是一大條已調味的海鰻~燒香燒脆來食, 切開一段段, 彈牙脆口鮮甜, 調味汁不會好辣~韓國光陽調味牛肉  $99/200g牛肉肉質不差, 快速的在烤架上燒熟, 肉汁與調味是保留著的, 不焦不老, 味道帶甜~韓國冷麵  $99阿韓說是做得最似他媽媽的手法, 口感較為清淡, 以冰涼的湯汁與柔軟有嚼勁的麵條一起食, 有些有加入梨條亦有些是加入青瓜條, 熱天食後一定會胃口大增~阿韓真係好朋友, 介紹好味食物給我的就是好朋友!

韓燒開到成行成市不少都系集團式經營想要地道小店的感覺可以來尖沙咀小巷韓東子食店並不太多，可以一眼望晒去的時候尚早，只有一台客人之後就開始慢慢熱鬧由於Tea吾小心食多左所以晩餐不是太肚餓吾怕拉少食多滋知坐低後店員馬上遞上餐牌仲有調味醤和前菜調味醤有我最愛的黄豆醤而前菜的味道都幾正宗叫左毎次韓燒都必食的牛肋骨仲有串燒八爪魚和冷麵牛肋骨上碟時己經切好一細塊仲去埋骨,燒完即食幾重牛味,而且肉質嫩滑相對其他食店,牛肋骨份量較少,價格較便宜大家可以試多幾様野串燒八爪魚初時以為系燒好的原來要自己燒一碟有2串初時無咩期望但燒好一咬,好鮮的八爪魚味而且八爪魚咬下是爽的不要加調味更可以食到鮮味冷麵我是第一次食要襯涷食先要剪刀剪斷麵條,甘容易食D另外仲有一碟醋,吾夠酸可以再加冷麵酸酸甜甜好開胃仲有雪梨絲和青瓜絲去増加口感和甜味食完都幾飽加呢度D服務幾好店員又細心所以話小店有小店好

話說呢間野都好隱藏係尖東個邊D 巷仔不過都近返大街而且正正因為係巷仔令呢間野睇黎更似韓國街邊個d 燒烤鋪膠簾掛係門口，同韓國個邊好似入到去就同其他韓國燒烤擺設一樣圓桌加可以放野既圓椅子有個爐係中間加抽氣管不過廚房出而有d 㷛仔俾人寫野，幾過癮 講返野食，佢除左烤肉外，重做埋部隊鍋因為其實部隊鍋係韓國只係好普通既邊爐係香港有鋪頭做到佢好高格咁我地最後就叫左三份烤野同一個部隊鍋由於同一個爐會用黎食部隊鍋同烤肉所以我地都聽店員建議食左烤肉先食正餐前同正常一樣都有d 泡菜小食上左同生菜我地就無叫飯，一般韓國都係飯+菜+泡菜+肉食泡菜都係無限，食完會再加個人比較鐘意個洋蔥，同佢個汁，幾開胃之後烤肉方面，我地要左韓國特式燒汁香腸($59/2條)，韓國海鰻($159/200g)同特級羊肶肉($138/200g) 韓國特式燒汁香腸($59/2條)呢到既香腸長度好似珍寶腸粗度就應該係手指1.5部左右食落好似韓國街頭D 腸，好好食食個下可以烤到咁上下先剪開佢之後再煎下佢個切面，個人覺得咁樣幾好食而且一人一條咁食，好似都唔係好夠 =-P特級羊肶肉($138/200g)呢個去到咁岩做緊promotion，幾

因為大韓先生的帶路, 原來我們的目的地就在這條我們時常經過的嘉蘭圍。看見大韓先生介紹的這間韓燒店, 難怪是他的情意結, 思鄉嗎?  因為疲倦的關係, 我只略略介紹我們吃的東西, 有關店環境, 我只要看見大韓先生滔滔不絕地訴說在韓國時的點滴就知道這店的陳設是跟足韓國本土。沒有冰凍麥茶供應, 只有室溫水, 前菜小碟也得四款, 不過與生菜一樣是任添的。大韓先生是少有的不沾煙酒韓國人, 那麼大家「友情飲水飽」。以下兩款牛類都是我選的:特級牛脷 $109/100g切成薄片, 冰極上檯, 只要僅僅把底面燒熟便成。韓國特級牛胃 $189/150g終於可以一嚐牛胃, 切成厚條並調過味來。牛脷肉嫩多汁也不韌耐嚼, 不會縮成一團；牛胃始終活動多, 難怪是如此韌黐黐, 卻又最香口, 加上調味甜辣, 倒也讓人心動!三位平均每人$240, 你們說是抵還是不抵?  (我並非韓國人!)

我是在回味韓國之旅的，但這張照片，絕對不是韓國之旅時所攝的。因為....這是香港~(說好了的遊記....待我真的有時間才寫吧=3=)....這間店真的讓我感覺很地道的~食店內位子並不多的，當時去的時候，人流還未算多，之後就陸續有食客前來啦~燒烤方面，我們點了以上這些，好吧~直接跳到去分享的部分啦~!!韓國特色燒汁香腸 ($59/2pc)烤的時候覺得這兩條腸超普通的，但沒想過烤完以後，這兩條腸腸會如此的美味，不單止有咬口，而且十分Juicy，叫人吃不停的啦~韓國海鰻 ($159/150g)我好像是第一次接觸海鰻的，這個海鰻本來就是蠻幼身的，但沒想過會如此有咬口。店主把這個海鰻調味以後，令海鰻帶點點辣的，初時吃的時候覺得沒兩樣的，誰知吞下這個海鰻以後，辣味慢慢的滲出來。多吃一口，辣味就愈來愈出，但辣得非常過癮~!!特級羊肶肉 ($138/200g)這個嘛，烤的時候已經聞到很香的羊肉味，入口帶點點的羊肉羶味，而且肉厚又夠嫩，很棒的啦~!!!韓式部隊火鍋 ($259)最後，我們點了一個部隊鍋啦。看似很普通的食材，其實一點也不普通。超喜歡那塊芝士，把整個部隊鍋的香味大大提升，色彩也顯得更鮮明的啦

要到尖沙咀找韓式食店, 不會找不到, 但容易花多眼亂, 不知怎挑選。一條金巴利道, 再加一條金巴利小路, 道盡近年韓風之重。但只靜心看看, 發覺收視兩極。有人上演"死了都要排", 有人則在唱"想客的夜"。但其實除了那邊的店之外, 靜靜在加連威老道那邊, 從前的一家潮流商場後面的嘉蘭圍有這家牢燒店。這區如此多韓店, 難免會有所比較。看看餐牌, 未知食物水準如何, 但看餐牌就有優惠。啤酒汽水買一送一, 還有限家菜式有八折。泡菜乃韓國餐廳必有食品, 這個泡菜雖不是極好的一種。不算太鹹, 微辣爽口。親愛的友人第一個點的就是這個烤牛肚, 牛肚經烤過之後有種焦香的甜口。牛肚有彈性而不韌, 味道很好。餐廳的牛肉有不少選擇, 不過相信用一級韓牛的機會不多。但是這個牛肉也極不錯, 牛肉肉花多而厚, 但入口可以融化。油脂香極好, 肉質也滑。用上中火將外層烤香, 油脂半融就可。豬皮是很期去韓店必點菜式, 這裡的豬皮賣相不及其他的店, 但是彈性及爽口的感覺都一樣。將豬皮剪碎, 夾上泡菜同蒜頭, 多多味!八折菜式, 燒牛腸。牛腸經韓式新醬醃過, 燒時較易燶, 要用小火慢烤。牛腸有油脂香, 惹味。不過牛腸質地彈性

天寒地凍，最好食下 燒烤或者十下十下，今日又可以食喜歡的寒燒，正。地方雖然比較細，但都幾韓feel , 服員都幾有禮貌放低左基本的前菜 ( 泡菜，芽菜，冷麵 等等 )嗱嗱聲order 左，泡菜煎餅，泡菜海鮮煱，之後再慢慢燒D 肉食。泡菜餅，香脆煙un, 唔會太粉的感覺。海鮮煱，正，熱辣辣 ，材料都好豐富，又唔會太辣啱我，成個人暖晒。之後可以燒 牛，韓式腸仔，豬肉等，包生菜食。牛，始終都係最好食，肉質香濃，又夠滑，包住生菜食又唔覺肥膩。正。一班朋友圍住傾下計燒下，爽呀。 五花腩 豆腐海鮮煱 泡菜餅 牛 & 辣豬腸 雞肉串

同朋友兩個人食晚食飯，想食韓燒就想起約一年前食過既韓東子，因為即慶關系無訂位，8:45到達等約20分鐘就可以入座。該店不大，門口用透明膠紙遮掩，從外面已可望到裡面環境，不鏽鋼檯面圓凳加上長而幼身煙囪，韓味十足。一坐下待應就奉上各式泡菜，有大白菜/豆芽/蘿蔔絲/洋蔥等，連生菜也是無限添加，開始點菜：1. 梅頭豬肉($99) - 比五花腩瘦，入口亦鬆化味道濃郁，不錯。2. 韓國豬腸($99) - 斜切及比較大件，燒起時覺得過韌，但味道不錯。3. 韓國牛腸($139) - 今次的牛腸比較淺色，看上去似豬頸肉，但食落牛味重不太韌，好味。4. 牛肋骨肉($139) - 顏色鮮紅，肉比骨多，牛味重而肉質嫩滑，好味。5. 韓國辣醬小八爪魚($99再八折) - 原隻上，待應教用較剪剪成小塊燒，韓國辣醬惹味，八爪魚亦爽口不太韌，好味。各式泡菜味道好，唯獨豬腸及牛小腸等預先切好又大件，用發泡膠碟裝食品既不環保亦感覺低級。另外點了多支韓國啤酒。整體而言是比上次差。

好朋友很想吃韓式燒烤，最後選了這家大慨是因為openrice訂位有9折，最後就來了。 其實個人認為未嚟過幾難搵，招牌只得BBQ沒有大大隻字寫住韓東子，不是朋友們不斷向我揮手，我都不知道。店內很有趣每個燒烤板上都有吸油煙的抽氣管，可自由伸縮，好有趣~ 每張枱和櫈好像也是大鐵罐造型，老實說很一致。客人可以把手袋放進櫈內，不用擔心過度吸味，貼心的設計。不過, 由於地方淺窄，枱與枱之間的距離很近。單是餐前小吃已有3款，而且也是傳統的小吃，有麻油芽菜、泡菜和韓國粉絲，小吃和生菜也是無限任添，雖然泡菜不夠辣，辣粉未有滲入白菜內，有點醃製時間不足，但我們還是吃完再添~ 添到最後連粉絲也沒有....只有魚皮，但賣相不好，又不好吃。/_\由於太餓，所以我們點了香腸，很長很大條，但店方給了一把較剪，燒完剪開更好吃。雞扒就算是不點任何調味料，都有很甜的肉味。雪花牛肉真的好吃得沒話說，平常的牛肉放在烤板上很快熟，但它沒有，基本上和烤雞扒一樣時間，但沒有雪味也有濃厚的肉汁，如果沒點其他，誰人也阻不了我encore~ 在所有東西還沒熟之前，這客馳名的辣海鮮薄餅來了! 沒有薄餅粉太多，每一口也有餡料，推介大家一定要

預早一星期訂位就比我食到呢間正宗韓燒，我比較夜去食，大概9：xx。所以人唔多。入到食店，真係好有韓式風格。唔知點解呢到令我有種好relax嘅感覺。我地兩個人，叫左牛腸，燒生蠔，豬腩肉同串燒。加埋佢地d配菜都已經好豐富啦。當然唔小得兩支真露，從未食過烤牛腸，原本有d驚，但食落口一d都唔膻，好爽口好好味。其他材料都好有水準。配上佢地嘅醬料生菜，我地愈食愈開胃。我個人覺得呢到食到嘅味道感覺比山林道7x8x更有韓味。如果一班朋友黎食宵夜飲下真露吹下水真係最爽最正嘅節目呀！

韓東子店內嘅燒烤爐，什至一枱一櫈都有十足韓國街頭風味，可以一解韓國癮！韓東子座落於尖沙咀嘉蘭圍小巷中，由外看進店中燈火通明， 一座座吊掛式的油煙機令小店帶有濃烈的韓國路邊小店的感覺！店中的枱是金屬枱，坐的櫈是圓櫃形的，把沙發位置打開，原來跟韓國的一樣是可以貯物的罐狀櫈！可把外套包包等放在裡面， 確保不易沾上油煙味道！前菜有泡菜(好快改名叫辛奇呀!)、芽菜、西洋菜和少有的韓國魚蛋。今次點了一客人參雞湯暖暖身；及豬面青肉﹑牛肋骨肉作燒烤。人參雞湯味道清甜，帶輕輕的人參味，雞肉連同糯米吃，十分美味。韓東子的肉類如同韓國小店，份量十足而且用料新鮮！豬面青肉﹑是豬面上的肉，帶豐富的豬肉香，口感爽滑且脂肪不多，是燒肉的好選擇！燒豬肉時有點點的小秘訣是當豬肉快要熟透時把泡菜也放在旁邊烤，烤好後然後配著一起吃！烤過的泡菜味道更鮮甜，而且當中的咸味襯上豬肉，是種自然的調味！牛肋骨在輕烤後便可以吃，保持當中鮮美味香的牛肉味道；這種新鮮的味道在輕醃過後不用再加多餘的調味已經很好吃！Couple們可以襯在凍冰冰的日子來吃喔！吃過後感覺十分溫暖幸福呢！

開飯了, 今次食最具人氣韓國餐燒烤用的醬汁, 兩款, 豉油同檸檬汁, 兩者味道都一般, 另外一款像麵豉醬的, 跟青椒的配合很不錯, 特別用來點牛肉前菜就比較少, 只有泡菜, 菠菜及芽菜, 味道都一般燒烤的價錢唔平, 一份多春魚百二蚊, 膁到笑了, 但醃得普通這個牛拚盆雖然肉質不錯, 但三百幾蚊的價錢, 加上一般的燒烤醬汁, 令人覺得物非所值服務都不好, 價錢貴, 所以一試便算了