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2016-10-12 1589 浏览
说这一条位于芬尼街内的小街为"巷"实在并不为过,而且它又地处偏僻,若不是在附近居住或工作的话,根本就不会意识到有这么的一个地段....但就在这一小条"小巷"中,除了有一所甚正宗的台湾菜小店以外,还有这一间性价比颇高的西餐小店....这儿的餐点设计十分简单易明,从 a la carte menu内头盘、汤及主菜群中任各选一个,就构成一个任君选择,自由度颇大的dinner set了....和为食兵团众人各自挑选喜欢心仪的,之后大兜乱来每样试一些,大乐也....先来吃一白一啡的bread slice,醮点软滑而奶味浓的牛油以及似是自家制的香草酱,用来开味蕾刚刚好....一口气试了三款头盘,吞拿鱼沙律相对上较平凡,肉较偏为嚡口;凯撒沙律最特别是那弄成圈状的面包脆片,菜片非常湿软爽脆,沙律酱味不算太浓厚太喧宾夺主。烟肉粒个人认为可以多一点就更好;君度果冻鸭肉批是最具心思的,小小四方的duck terrine内的鸭肉丝可不少的,吃得出鸭的膻香是它的最大优点。舖在面头的君度啫喱冻的酒香倒是十分淡泊不会抢去鸭肉的风釆。最正路的食法一定是将肉压扁之后当成鸭肉酱涂于薄脆的多士上吃....汤同样地来个三连喝
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说这一条位于芬尼街内的小街为"巷"实在并不为过,而且它又地处偏僻,若不是在附近居住或工作的话,根本就不会意识到有这么的一个地段....

但就在这一小条"小巷"中,除了有一所甚正宗的台湾菜小店以外,还有这一间性价比颇高的西餐小店....
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这儿的餐点设计十分简单易明,从 a la carte menu内头盘、汤及主菜群中任各选一个,就构成一个任君选择,自由度颇大的dinner set了....

和为食兵团众人各自挑选喜欢心仪的,之后大兜乱来每样试一些,大乐也....

先来吃一白一啡的bread slice,醮点软滑而奶味浓的牛油以及似是自家制的香草酱,用来开味蕾刚刚好....
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一口气试了三款头盘,吞拿鱼沙律相对上较平凡,肉较偏为嚡口;凯撒沙律最特别是那弄成圈状的面包脆片,菜片非常湿软爽脆,沙律酱味不算太浓厚太喧宾夺主。烟肉粒个人认为可以多一点就更好;君度果冻鸭肉批是最具心思的,小小四方的duck terrine内的鸭肉丝可不少的,吃得出鸭的膻香是它的最大优点。舖在面头的君度啫喱冻的酒香倒是十分淡泊不会抢去鸭肉的风釆。最正路的食法一定是将肉压扁之后当成鸭肉酱涂于薄脆的多士上吃....
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汤同样地来个三连喝....
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法式洋葱汤下重了芝士,焗焦至半溶状态的它令汤质地变得更丰厚,洋葱汤很浓很够甜。料不到能在此喝得到如斯有水准的洋葱汤,这已是赚凸了;
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clam chowder质感厚而渗出浓郁奶香。擅厨艺的舅仔说它还可再浓一些,但对我来讲这却是啱啱好,太浓的话对身体的负担未免是太大了吧。用匙掏一口汤入口腔,满嘴都是粉糯的薯粒、带少许咬劲的小蚬肉以及清甜的洋葱。可说是近来喝过最足料,最足秤的周打蚬汤....
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看来最普通最行货的黑松露野菌忌廉汤,嗒落菌香十足而面头的泡沫幼滑软绵,令一向对这道要求甚严谨的舅仔也忍不住给赞....

接著同样有三款主食等著我们....
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一大块单骨日本活性水饲育猪鞍架,舅仔不敢吃太生,来个七成熟的,结果是一如我所料,肉虽仍带微嫣红但咬将下去肉汁是稍为缺乏且不太够爽口,脂肪部份亦未见突出肥美丰腴。这当然非战之罪的,本人深信若然是吃medium的话,情况将会大有改善....
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同样属"扒类"澳洲和牛脸颊以近年流行的慢煑方式去弄,肉软熟得用叉轻轻一咭便能解体。入口又软又淰迹近即溶于舌尖的状态,更重要的是肉本身有一股浓浓的,难以言喻的野性膻香。旁人可能会受不了那份膻劲的,但自己对之倒是甘之如饴....
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但对我们整个为食兵团每一员来讲,眼前这碟原本对之毫无期待的pasta却是令人惊呼连连....
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意粉的咬口弄得让人极舒股,少许烟韧之余又不会硬崩崩,而且更重要的是粉条充斥著白酒香以及满满源自蚬汤的甘鲜。印象中已好像很久没有尝过如此正点的蚬意粉了....再加上饱满而甜度足的蚬肉,这一道意式面食可算几呈完美....

甜品自然成了最后的一环。原个菠萝雪芭的而且确货真价实满是凤梨的香气,非常出色;Caramel chocolate cheese cake件头十分精致,嗒得出浓惹的焦糖香以及芝士的甘滑....
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最后施施然喝一杯latte,一顿美好的小巷晚餐,就此打住了....
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
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用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)