壹碗麵 (已結業)

五月上旬•有雨跟这间店子结缘是几年前，那时在部落格写了这里，在这里都补了篇文章。之后的故事，大家也知。店子在鲗鱼涌开了新店，月前来过几次，但偏偏每次都没吃溏心蛋。今天一心来，只吃此品。用上的是鸭蛋，黄够大也够红，流心程度刚好，口感丰美。加上一点酒香，是玫瑰露吧，刚好不腻。刚好Elaine项项在做访问，又咁arm食物太多吃不完，又吃了一点其他几味。麻辣猪耳爽脆，微辣而味香，正好开开胃口。卤水猪脷是在专栏中推介的项目，够味好吃。QQ面，弹牙爽身，酱汁味道够也不过咸，果然是捞面专家。老板送左杯罗汉果茶，有时佢都几濶佬架。