影片
更多
2023-08-02
990 浏览
经友人介绍，月内已第三次造访。今次饭局是一个男士聚会，一行6 人，最爱到处尝鲜喝甜。选址此店，因为食过两次，水准深稳定，故相约友人同往。今次朋友收工特地去深水步街市买了南非鲍、大大只蛏子、大中虾到店加工，试试其烹海鲜的手势。安哥一口蚝油炸功夫好, 外皮脆, 珠蚝入面仲系好多汁又鲜嫩。招牌咕噜肉外皮嘅脆浆做得香脆可口, 咬落卜卜脆, 表面酸甜汁够甜够酸, 但又唔过份, 做到解腻嘅效果, 再食返块菠萝, 甜甜酸酸同D 酸梅汁互相晖映, 甚满足。 豉椒炒大蛏子(来料加工 )米粉底豉味香浓, 青红椒爽口, 够香够味, 煎米底脆口带酥, 加上煮得生刚熟嘅啖啖肉大蛏子, 脆及爽嘅感觉同场出现, 满足！马拉盏芥兰煲拣手芥兰, 斜切, 加上些少肉末同马拉盏吊味，咸香肉香夹杂芥兰嘅爽甜带涩，加上热辣辣嘅煲仔, 同埋留意煲底无多余水, 食得称心，平时不太爱食菜的我都要多夹两著。榄菜美极虾球中虾被炸得干、香、脆，加上榄菜及美极嘅咸香鲜衬得相当好。虾壳香脆，加啖啤酒，连嚼带吞，一下子干掉4 只，爽快！鹅掌翼店内有一出品在香港较少见「碌鹅」，此掌翼就是用碌鹅汁去做的，炆得够淋身，软滑香浓，宜𩠌饭。我最喜爱这一味
今次朋友收工特地去深水步街市买了南非鲍、大大只蛏子、大中虾到店加工，试试其烹海鲜的手势。
安哥一口蚝
油炸功夫好, 外皮脆, 珠蚝入面仲系好多汁又鲜嫩。
安哥一口蚝
30 浏览
0 赞好
0 留言
招牌咕噜肉
外皮嘅脆浆做得香脆可口, 咬落卜卜脆, 表面酸甜汁够甜够酸, 但又唔过份, 做到解腻嘅效果, 再食返块菠萝, 甜甜酸酸同D 酸梅汁互相晖映, 甚满足。
招牌咕噜肉
12 浏览
0 赞好
0 留言
豉椒炒大蛏子(来料加工 )米粉底
豉味香浓, 青红椒爽口, 够香够味, 煎米底脆口带酥, 加上煮得生刚熟嘅啖啖肉大蛏子, 脆及爽嘅感觉同场出现, 满足！
豉椒炒大圣子(来料加工 )米粉底
22 浏览
0 赞好
0 留言
马拉盏芥兰煲
拣手芥兰, 斜切, 加上些少肉末同马拉盏吊味，咸香肉香夹杂芥兰嘅爽甜带涩，加上热辣辣嘅煲仔, 同埋留意煲底无多余水, 食得称心，平时不太爱食菜的我都要多夹两著。
马拉盏芥兰煲
10 浏览
0 赞好
0 留言
榄菜美极虾球
中虾被炸得干、香、脆，加上榄菜及美极嘅咸香鲜衬得相当好。虾壳香脆，加啖啤酒，连嚼带吞，一下子干掉4 只，爽快！
鹅掌翼
店内有一出品在香港较少见「碌鹅」，此掌翼就是用碌鹅汁去做的，炆得够淋身，软滑香浓，宜𩠌饭。我最喜爱这一味，喜爱程度比由细食到大嘅潮州卤水掌翼更高。
椒盐南非鲍鱼（来料加工）
友人今次买的南非鲍鱼比较大只，店员建议开半做椒盐。油镬工夫相当了得，粉贴、碟底无油，调得惹味，加上本身鲍鱼新鲜件头足，啖啖肉索索声，美哉！
张贴
