Heimat by Peter Find

营业中

休息中

👨‍🍳 一直作为五星酒店大厨的Peter Find终于决定在香港开一间属于自己的餐厅!🍻「Heimat」 在德文意思是“家乡”餐厅理念是让食客有在家中与朋友聚餐的轻松氛围 ✨🍽 菜单以创新吃法演绎经典德国风味，每道菜都调味到位🌭 推荐加点的**自制香肠拼盘** 原本觉得平平无奇，但却有让我一直吃的魔力，甚至第二天还在回味！-🧸🍬 跟一般fine dining不一样，最后一道不是petit four，而是gummy 任选环节！更是有极小众的口味像是姜饼、肉桂、辣椒等，个人最爱的是辣椒口味，真的有辣度，而且后劲十足，惊喜 🔥🤩🍷这里不只有传统的wine pairing，还特别提供juice pairing，搭配的是🇩🇪单一水果酿造的水果汁，同时体验到不同的风味组合🍌🍩 最后一定要强烈推荐他们的Banana Cake！🙌🏻 用了大量新鲜香蕉作为基底，减少了糖分的使用，同时使得蛋糕格外湿润，很饱状态下还是一口接一口，完全停不下来！