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2010-05-01
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今晚同屋企人去咗好耐都无去过嘅小草屋潮家菜，晚上约八点半到达，店内食客不多，不用等位，我们被安排到恰巧跟上年一样的同一张桌子。看看餐牌，很快便点了四𩠌一汤一炒饭~胡椒猪肚汤: 很喜欢这汤的胡椒味够重，喝落口似是辣辣的感觉令人更觉惹味，同时亦可暖暖个胃~至于用来煲这汤的猪肚，煲了这么久依然是很爽口，味道很好，而瘦肉呢，因其本身的味已经渗透在汤之中，所以是无味的，只是汤渣而已~ 卤水鹅片拼鹅掌翼: 鹅片切得厚薄均一，肉质嫩嫩的，亦有鹅味，只是一碟得数片，不够喉而已~而鹅掌卤得很腍亦很入味，味道very good!!!!总括而言，今晚以这道菜最正~ 蚝仔咯: 本打算叫水瓜烙，但因没有水瓜，所以转了点这个蚝仔烙。蚝仔烙炸至金黄色，口感外有轻轻的脆，而内里是有点烟烟韧韧，蚝仔份量亦足，不过整个𩠌太过油，似是油浸的，显然是师傅上锅时并没有以厨纸索一索d油便上菜，有点失败~ 南乳吊烧鸡(半只): 每次都会点个鸡，因为味道太好了~鸡肉一点也不肥，薄薄的皮烧至脆脆的，而鸡肉仍能保持鲜嫩，不过南乳的味道不够实在，只吃到点咸香，仍有进步空间。整体来
胡椒猪肚汤: 很喜欢这汤的胡椒味够重，喝落口似是辣辣的感觉令人更觉惹味，同时亦可暖暖个胃~至于用来煲这汤的猪肚，煲了这么久依然是很爽口，味道很好，而瘦肉呢，因其本身的味已经渗透在汤之中，所以是无味的，只是汤渣而已~
卤水鹅片拼鹅掌翼: 鹅片切得厚薄均一，肉质嫩嫩的，亦有鹅味，只是一碟得数片，不够喉而已~而鹅掌卤得很腍亦很入味，味道very good!!!!总括而言，今晚以这道菜最正~
蚝仔咯: 本打算叫水瓜烙，但因没有水瓜，所以转了点这个蚝仔烙。蚝仔烙炸至金黄色，口感外有轻轻的脆，而内里是有点烟烟韧韧，蚝仔份量亦足，不过整个𩠌太过油，似是油浸的，显然是师傅上锅时并没有以厨纸索一索d油便上菜，有点失败~
南乳吊烧鸡(半只): 每次都会点个鸡，因为味道太好了~鸡肉一点也不肥，薄薄的皮烧至脆脆的，而鸡肉仍能保持鲜嫩，不过南乳的味道不够实在，只吃到点咸香，仍有进步空间。整体来说是好味的!
沙嗲金菇肥牛煲: 女友爱吃的，所以点了~沙嗲味够浓，亦带点花生香，不过煮得有点"杰"，金菇索晒沙嗲味，而肥牛肥膏较多，而且就煮得过了点火，韧了点，味道很一般般......
杨州炒饭: 纯粹为了填饱阿爸的肚子，饭炒得粒粒分明，但不够干身，味道不过不失~
不觉不觉，很快又吃完了一顿丰盛晚餐。虽然服务很一般，不过小草屋仍算是一个不错的晚膳地方，不过假日晚上的它仍然不满座，真的有点怕它挨不了多够......
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