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2023-05-03
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在葵芳新都会逛了一会，到了晚餐时段，随随便便拣了间觉得唔错的走进去，好像都有好一阵子没有食越南菜式，就入了这间“芽庄”。这时段开始多人，我们赶及入内坐最后一张枱，之后要等。坐位尚算舒适，跟隔离枱有点近。叫了3款菜式，椒盐野菌豆，西贡芽快车，镬仔煎薄饼。三款都是未试过的菜式，没有叫粉类，想点些感觉较健康的，上菜后才发现三款都以素菜为主。椒盐野菌豆先上枱，炸到好脆口，每咬一下都有卜卜脆的声音，香口。入面有炸过的菇，豆卜等，虽然热气但又野味。然后是西贡芽快车，见佢有鸡肉，上菜时好大碟，底层好多菜丝，面有些鸡肉丝及类似炸过的苏叶。正常的沙律盘。菜底比鸡肉多第三道菜是见餐牌图片特别，就试下。上菜时觉得比想像的大份，切开薄脆外皮，入面9成都系蔬菜。如洋葱，芽菜，大葱等肉碎好少好少，没想到系9成9都蔬菜及香料。除了半碟薄饼，另外半碟全是香料类，如九层塔，紫苏叶等。真的是想像之外，😂突然觉得自己像食草的牛一样，满口草青味。值得一赞是薄脆皮真的超薄又脆口，是香脆的，可惜跟大量重口味的葱及香料一起食的话，就是只觉得自己在食香料配洋葱。见得到芽菜及洋葱大件新鲜，或许真的要配粉来食，否则……之前两碟都已经够菜
这时段开始多人，我们赶及入内坐最后一张枱，之后要等。
坐位尚算舒适，跟隔离枱有点近。
叫了3款菜式，椒盐野菌豆，西贡芽快车，镬仔煎薄饼。
三款都是未试过的菜式，没有叫粉类，想点些感觉较健康的，上菜后才发现三款都以素菜为主。
椒盐野菌豆先上枱，炸到好脆口，每咬一下都有卜卜脆的声音，香口。入面有炸过的菇，豆卜等，虽然热气但又野味。
然后是西贡芽快车，见佢有鸡肉，上菜时好大碟，底层好多菜丝，面有些鸡肉丝及类似炸过的苏叶。正常的沙律盘。菜底比鸡肉多
第三道菜是见餐牌图片特别，就试下。
上菜时觉得比想像的大份，切开薄脆外皮，入面9成都系蔬菜。如洋葱，芽菜，大葱等
肉碎好少好少，没想到系9成9都蔬菜及香料。
除了半碟薄饼，另外半碟全是香料类，如九层塔，紫苏叶等。
真的是想像之外，😂突然觉得自己像食草的牛一样，满口草青味。值得一赞是薄脆皮真的超薄又脆口，是香脆的，可惜跟大量重口味的葱及香料一起食的话，就是只觉得自己在食香料配洋葱。
见得到芽菜及洋葱大件新鲜，或许真的要配粉来食，否则……之前两碟都已经够菜了，三碟入面除了菜，还是菜，最后还要不断再食重味香料，真的不想再食落去。😂
建议餐牌应该写清楚入面有什么配料，只写薄饼真的觉得有点伏了。😂
价钱的话觉得有点小贵，下次或许叫回粉类比较合适。😆
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