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2018-08-12
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去旅行一天吃五六餐吃腻了,想要减吃淀粉质,不如吃串烧,可以吃少一点又有多些花款。老实说我也是头一次吃串烧当正餐,不是很有经验要点甚么,幸好友人有些idea,不然花多眼乱下不知何月何日才能下到单。酱汁很有心思,由近至远分别是泰式酸辣酱、海盐粒和酱油。酱油也不是一般的豉油,而是有调过味的,带点咸咸甜甜,还有蒜香味。来串烧点必点海鲜,蛏子皇十分大只,烧后肉虽然缩了水,但肉质饱满,爽口弹牙,加上蒜蓉、葱花和蟹籽调味,带出蛏子的鲜味。麻吉烧中间有层年糕,烧过后更为烟韧软绵,一咬就会流出来。外层的是鱼蛋,烧至刚好的金黄,带点脆口,口感与中间的软心成了对比。难得友人跟我一样喜欢吃秋葵。烧过的秋葵带点焦香,一点也不苦涩,加点柠檬汁更清新,内里的汁液令烤菜不会觉得干。这个真的名符其实十分松化,黑豚很有肉汁,带浓郁的肉味,蘸泰式辣酱或蒜味酱汁都很配合。熊本牛味道也不错的吃,不过当然没有黑豚那样松化,肉质相对较实。只点了一个小小的淀粉质,这个是印度薄饼,十分香脆可口,层次分明。中间的软心芝士很是澎湃,但遗憾的我们这份只有中间两块有芝士,有点不均匀。慢慢吃著份量也算可以,吃串烧来说的话这里的选择算是很多,甚至
酱汁很有心思,由近至远分别是泰式酸辣酱、海盐粒和酱油。酱油也不是一般的豉油,而是有调过味的,带点咸咸甜甜,还有蒜香味。
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来串烧点必点海鲜,蛏子皇十分大只,烧后肉虽然缩了水,但肉质饱满,爽口弹牙,加上蒜蓉、葱花和蟹籽调味,带出蛏子的鲜味。
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麻吉烧中间有层年糕,烧过后更为烟韧软绵,一咬就会流出来。外层的是鱼蛋,烧至刚好的金黄,带点脆口,口感与中间的软心成了对比。
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难得友人跟我一样喜欢吃秋葵。烧过的秋葵带点焦香,一点也不苦涩,加点柠檬汁更清新,内里的汁液令烤菜不会觉得干。
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这个真的名符其实十分松化,黑豚很有肉汁,带浓郁的肉味,蘸泰式辣酱或蒜味酱汁都很配合。
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熊本牛味道也不错的吃,不过当然没有黑豚那样松化,肉质相对较实。
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只点了一个小小的淀粉质,这个是印度薄饼,十分香脆可口,层次分明。中间的软心芝士很是澎湃,但遗憾的我们这份只有中间两块有芝士,有点不均匀。
慢慢吃著份量也算可以,吃串烧来说的话这里的选择算是很多,甚至还有包括主食的套餐,当正餐或是小餐皆可。最重要是没有烧烤的油烟味,可以坐得舒服逐串吃著倾谈,倒也不错。
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