利苑酒家

营业中

休息中

今日在这里晚饭，食到少有的正菜-上汤蒜子苋菜。平时到食肆食饭，一定会点一碟蔬菜，但好多时酒楼餐厅对于蔬菜的制作规格不一，最常食到蔬菜很老，可能是菜价越来越贵，厨师舍不得丢弃较老的部分，减少损耗，降低成本。今晚的苋菜又鲜又嫩，配上炸香的蒜子，用上汤煨得软软的，入口就化的感觉，现在正是食苋菜的季节，所以特别清香可口，所谓不时不食，应节的蔬果好食又有营养，高明的厨师都会运用时令食材，既好食又价钱合理，顺应自然才是正道。😘