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2019-06-06
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约了很久没见的朋友食个饭，虽然友人还是喜欢㩒电话，但也不妨碍我享受美食，食物既味道已吸引了我静静地专注品尝了。只是两个人其实可以叫 set dinner 或 二人餐会比较抵，但我想食既野不全部在set 上，所以都是散叫。香煎法国鸭肝伴车厘子酱$148呢个做前菜十分高质呢，鸭肝食落甘香，可以再煎耐些少令表面更香脆，因为鸭肝切得厚，所以不用担心煎太干，车厘子酱值得一赞，味道香甜天然，而且粒粒仲睇到形状既车厘子仲系有口感唔会得酱，配鸭肝多士相得益彰地化解了油腻感。松叶蟹味噌鹌鹑蛋意大利粉配龙虾汁 $208果然配龙虾汁是没错的，成个意粉充满了龙虾和蟹肉的鲜甜，菇和蕃茄粒更添口感和茄的酸甜味，味道既极致系蘸上如甲罗烧的鹌鹑蛋蟹膏，真系成个口腔都充斥100%既蟹鲜味!BBQ 蜜酱猪仔骨配炸蕃薯条 $228酱汁调配既味道浓郁惹味，真系想再添啲，可惜猪仔骨个人喜好淋身的，这里serve 既 ribs 系 keep 到肋骨排既弹性同口感。蕃薯条炸得香脆干身，而且已经用香草同盐调味过，唔蘸酱已很够味亦尝到本身蕃薯既清甜。但不表示酱料不好食，厨师特地配上有甜味既蛋黄酱，大大中和到薯条同 ribs 既咸味。野
只是两个人其实可以叫 set dinner 或 二人餐会比较抵，但我想食既野不全部在set 上，所以都是散叫。
香煎法国鸭肝伴车厘子酱$148
呢个做前菜十分高质呢，鸭肝食落甘香，可以再煎耐些少令表面更香脆，因为鸭肝切得厚，所以不用担心煎太干，车厘子酱值得一赞，味道香甜天然，而且粒粒仲睇到形状既车厘子仲系有口感唔会得酱，配鸭肝多士相得益彰地化解了油腻感。
松叶蟹味噌鹌鹑蛋意大利粉配龙虾汁 $208
果然配龙虾汁是没错的，成个意粉充满了龙虾和蟹肉的鲜甜，菇和蕃茄粒更添口感和茄的酸甜味，味道既极致系蘸上如甲罗烧的鹌鹑蛋蟹膏，真系成个口腔都充斥100%既蟹鲜味!
BBQ 蜜酱猪仔骨配炸蕃薯条 $228
酱汁调配既味道浓郁惹味，真系想再添啲，可惜猪仔骨个人喜好淋身的，这里serve 既 ribs 系 keep 到肋骨排既弹性同口感。蕃薯条炸得香脆干身，而且已经用香草同盐调味过，唔蘸酱已很够味亦尝到本身蕃薯既清甜。但不表示酱料不好食，厨师特地配上有甜味既蛋黄酱，大大中和到薯条同 ribs 既咸味。
野食都比较重口味，所以叫左杯清清淡淡既热水蜜桃果粒茶，只有水果干没有加糖，微微的果香让工作完的味蕾得到充分休息。
除左menu既野食，墙上都有是日既特色菜，相信不久会再回来一试今次未能尝到既其他菜式和甜品。
值得一提呢度女厕有两格而且好干净，真系好令人满意。
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