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2024-10-17
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尖东海旁餐厅占尽地利优势，可以伴著微微海风进餐，今次就来到主打泰越 Fusion 菜的 Ruên Thai & Vietnamese。内里以抢眼红色为装潢主调，充满现代感的风格和一般泰菜餐厅的强烈民族风完全不一样，设有户外天蓬用餐区域，感觉更开扬。由泰国厨师坐镇，餐牌提供泰、越经典菜式，还有素食菜式，选择繁多。越式炸春卷 $108相较于中式春卷口感偏「脆」，越式做法以米纸作为饼皮，酥松中带有内馅软糯的口感。中心位酿满猪肉馅料，可以用生菜及薄荷叶包裹，再点上越南鱼露，开胃又解腻。香炸蟹肉粟米饼 $128外层炸得金黄脆口，内馅扎实弹牙，饱满鲜甜，混合粒粒粟米更有咬口。蘸上酸酸甜甜的泰式汁醒胃之余，又可中和炸物的油腻感。泰式虾河粉 $158以新鲜爽弹的虎虾点缀，加上豆腐干、芽菜、蛋丝及泰国金边粉，还可自行混合花生粉和辣粉。金边粉幼滑爽口，滴上青柠汁后，口感会更清爽，味道酸酸甜甜。菠萝海鲜炒饭 $138用原只菠萝盛载著香喷喷的炒饭，卖相「泰」有 Feel，米饭的热力和菠萝果香相融合。炒饭炒得够干身，粒粒分明，不会黏作一团，夹杂虾肉、蟹柳、鱿鱼、腰果、提子干、粟米和猪肉松添上多重口感。芒果糯米饭
内里以抢眼红色为装潢主调，充满现代感的风格和一般泰菜餐厅的强烈民族风完全不一样，设有户外天蓬用餐区域，感觉更开扬。
由泰国厨师坐镇，餐牌提供泰、越经典菜式，还有素食菜式，选择繁多。
越式炸春卷 $108
相较于中式春卷口感偏「脆」，越式做法以米纸作为饼皮，酥松中带有内馅软糯的口感。中心位酿满猪肉馅料，可以用生菜及薄荷叶包裹，再点上越南鱼露，开胃又解腻。
香炸蟹肉粟米饼 $128
外层炸得金黄脆口，内馅扎实弹牙，饱满鲜甜，混合粒粒粟米更有咬口。蘸上酸酸甜甜的泰式汁醒胃之余，又可中和炸物的油腻感。
香炸蟹肉粟米饼
$128
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泰式虾河粉 $158
以新鲜爽弹的虎虾点缀，加上豆腐干、芽菜、蛋丝及泰国金边粉，还可自行混合花生粉和辣粉。金边粉幼滑爽口，滴上青柠汁后，口感会更清爽，味道酸酸甜甜。
菠萝海鲜炒饭 $138
用原只菠萝盛载著香喷喷的炒饭，卖相「泰」有 Feel，米饭的热力和菠萝果香相融合。炒饭炒得够干身，粒粒分明，不会黏作一团，夹杂虾肉、蟹柳、鱿鱼、腰果、提子干、粟米和猪肉松添上多重口感。
菠萝海鲜炒饭
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芒果糯米饭 $98
芒果糯米饭绝对是泰式甜点中的经典，芒果果肉饱满多汁，绽放天然清甜的果香，三色糯米饭分别是蝶豆花、黑糯米和原味，略带温热，突出绵软烟韧的咀嚼感，拌以奶白色的椰浆，椰味飘香。
芒果糯米饭
$98
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