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2023-09-20
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去尖沙咀行街行到饿饿地经过三田制面所，听说系专门提供沾面的日本拉面店，位于尖沙咀K11购物艺术馆地下，位置十分方便🙂我今次去试了两款招牌沾面，分别是浓厚海老沾面和浓香豚骨鱼介沾面，整体来说我觉得味道不错，但面质有点硬，平日晚上都要排队呢😉浓厚海老沾面 $98是以大量的虾头和虾壳熬制的汤底，味道十分浓郁，有著浓浓的海鲜甜味😋😋汤底上面还有一层樱花虾干，增加了香气和口感。沾面的面条是自家制的粗面，口感烟韧有嚼劲，非常适合沾汤每碗沾面还配有两片叉烧、一只温泉蛋和一些青菜叉烧肉质嫩滑多汁，温泉蛋刚好半熟，钟意饮虾汤的朋友，我也非常推荐🫶🏻🫶🏻浓香豚骨鱼介沾面$84是以猪骨和鱼介熬制的汤底，味道也很浓厚，但不会太油腻，汤底带有一点点辣味，可以刺激味蕾。这款沾面的面条是细面，比较柔软，但也很有弹性。配料方面，有三片叉烧、一只温泉蛋、一些笋和木耳丝。叉烧比较肥美，啱哂我朋友，他喜欢吃肥叉烧🤭🤭总括而言，三田制面所是一间值得推荐的沾面店，汤底和面条都很出色，沾面的份量可以选择小、中、大，而且价钱不变，非常抵食😬😬不过，这间店也有一些不足之处。首先，由于人气颇高，所以平时要排队等候很久才能入座。其次，店
我今次去试了两款招牌沾面，分别是浓厚海老沾面和浓香豚骨鱼介沾面，整体来说我觉得味道不错，但面质有点硬，平日晚上都要排队呢😉
浓厚海老沾面 $98
是以大量的虾头和虾壳熬制的汤底，味道十分浓郁，有著浓浓的海鲜甜味😋😋
汤底上面还有一层樱花虾干，增加了香气和口感。沾面的面条是自家制的粗面，口感烟韧有嚼劲，非常适合沾汤
每碗沾面还配有两片叉烧、一只温泉蛋和一些青菜叉烧肉质嫩滑多汁，温泉蛋刚好半熟，
钟意饮虾汤的朋友，我也非常推荐🫶🏻🫶🏻
浓香豚骨鱼介沾面$84
是以猪骨和鱼介熬制的汤底，味道也很浓厚，但不会太油腻，汤底带有一点点辣味，可以刺激味蕾。
这款沾面的面条是细面，比较柔软，但也很有弹性。配料方面，有三片叉烧、一只温泉蛋、一些笋和木耳丝。叉烧比较肥美，啱哂我朋友，他喜欢吃肥叉烧🤭🤭
总括而言，三田制面所是一间值得推荐的沾面店，汤底和面条都很出色，沾面的份量可以选择小、中、大，而且价钱不变，非常抵食😬😬
不过，这间店也有一些不足之处。首先，由于人气颇高，所以平时要排队等候很久才能入座。
其次，店内空间不算很大，座位有点狭窄😉
最后，我觉得他们的面质有点硬，可能因为我比较喜欢柔软的面条啊～
如果不介意这些问题的话，那就快点去试试看吧😚
海老沾面
$98
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