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2024-07-19
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火赤 Yakitori 是一家位于尖沙咀的隐世烧鸟店，主打由日本农场直送🐓，以多种刁钻鸡部位串烧为特色🤩餐厅提供五色调味粉，包括七味粉、柚子盐、辣椒粉、咖喱粉和山椒粉，让食客可以根据个人口味自由搭配😍首先，烧鳕鱼干是开胃的好选择，经过烘烤后，鱼干香脆可口，配上沙律酱更添风味🍻鸡颈肉🐓烧至金黄色，口感弹牙，滴上几滴青柠汁后更是美味😋鸡食道和鸡掌心都是少见的部位，前者脆口，后者软筋烟靭🤤提灯绝对是呢到烧鸟特色之一🏮由母鸡的输卵管和未成熟的蛋黄组成，咬下去瞬间在口腔中爆发出满满的蛋黄香气，令人惊喜🤩糯米鸡肉棒外层糯米香脆，内里包裹著嫩滑的鸡肉，口感丰富!烟肉芝士卷水牛芝士包裹在烟肉中，烤至焦香，味道浓郁香口😆酱油烧饭团外脆内软🍙，烧秋葵铺上大量木鱼碎，增添了鲜味烧芦笋则保持了蔬菜的清甜和脆嫩搭配一大杯白啤酒🍺，与串烧更是相得益彰抹茶厥饼🍡作为甜品，为这顿丰盛的烧鸟餐划上完美的句号!!
餐厅提供五色调味粉，包括七味粉、柚子盐、辣椒粉、咖喱粉和山椒粉，让食客可以根据个人口味自由搭配😍
首先，烧鳕鱼干是开胃的好选择，经过烘烤后，鱼干香脆可口，配上沙律酱更添风味🍻
鸡颈肉🐓
烧至金黄色，口感弹牙，滴上几滴青柠汁后更是美味😋
鸡食道和鸡掌心都是少见的部位，前者脆口，后者软筋烟靭🤤
提灯绝对是呢到烧鸟特色之一🏮
由母鸡的输卵管和未成熟的蛋黄组成，咬下去瞬间在口腔中爆发出满满的蛋黄香气，令人惊喜🤩
糯米鸡肉棒
外层糯米香脆，内里包裹著嫩滑的鸡肉，口感丰富!
烟肉芝士卷
水牛芝士包裹在烟肉中，烤至焦香，味道浓郁香口😆
酱油烧饭团外脆内软🍙，烧秋葵铺上大量木鱼碎，增添了鲜味
烧芦笋则保持了蔬菜的清甜和脆嫩
搭配一大杯白啤酒🍺，与串烧更是相得益彰
抹茶厥饼🍡作为甜品，为这顿丰盛的烧鸟餐划上完美的句号!!
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