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2024-10-10
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今次黎到尖沙咀赫德道2楼, 试下很喜爱的Omakase,我都好喜欢食日本菜! 听闻呢间餐厅食材十分新鲜和服务好,所以一定要黎试下啦! 呢到装潢都系行简约路线, 可以坐系吧枱近距离欣赏师傅亲手做料理, 都系一种享受!套餐 ~ <Omakase Dusk>*前菜有沙律, 味噌汤和蟹肉蒸蛋, 蒸蛋好滑*刺身四品:真鲷鱼配甜虾 ~ 两者好夹, 各自有自己的鲜味甘甜, 可以配紫苏花一起吃北海道生蚝 ~ 季节性的, 食落类似法国生蚝, 好creamy, 有海水味粒贝刺身 ~ 类似响螺,口感爽脆, 小小青柠味, 好味秋刀鱼刺身 ~ 熟既食得多, 生既第一次食, 有股独特甘甜的鱼油芳香,肥美鲜嫩,「秋の味觉」*寿司六贯帆立贝寿司 ~ 十分鲜甜, 食到刀功, 我很喜欢鲛鲽鱼的寿司 ~上面系鱼边位, 用火烧过, 很香, 下面鱼肉滑嫩细致,入口散发鱼特有的淡雅清香加巴鱼寿司 ~ 来自鹿儿岛, 口感比较烟靭金目标寿司 ~ 静冈原地产, 用火焰烧过, 香而鲜嫩拖罗寿司 ~ 好肥美, 油金香口海胆寿司 ~ 海胆很多, 非常新鲜美味*乌冬 ~ 很滑呀*甜品: 开心果雪糕, 也是我很喜爱的雪糕味道之
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*前菜有沙律, 味噌汤和蟹肉蒸蛋, 蒸蛋好滑
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真鲷鱼配甜虾 ~ 两者好夹, 各自有自己的鲜味甘甜, 可以配紫苏花一起吃
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帆立贝寿司 ~ 十分鲜甜, 食到刀功, 我很喜欢
鲛鲽鱼的寿司 ~上面系鱼边位, 用火烧过, 很香, 下面鱼肉滑嫩细致,入口散发鱼特有的淡雅清香
加巴鱼寿司 ~ 来自鹿儿岛, 口感比较烟靭
金目标寿司 ~ 静冈原地产, 用火焰烧过, 香而鲜嫩
拖罗寿司 ~ 好肥美, 油金香口
海胆寿司 ~ 海胆很多, 非常新鲜美味
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