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2023-11-30
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🐟秋刀鱼刺身 顾名思义就是秋天当造，形状如刀的鱼。每年的9月到11月初，便是秋刀鱼最肥美的品味期。师傅已经去除好内脏、鱼刺，切好成小块，摆盘好靓，食个时沾调配好嘅酱汁（姜茸、葱、酱油），比起盐烧，刺身更能展现到鱼肉嘅鲜甜！.🦀海胆蟹味嶒甲罗烧 甲罗烧是日本传统美食，把蟹膏和蟹肉放在蟹盖上烧来吃。哩个甲罗烧卖相好吸引，有海胆、蟹肉、蟹膏、蟹籽、鹌鹑蛋、味噌等材料混合放在蟹壳上，用火炉烧烤，即叫即烧，可以用小汤匙直接吃，或者配梳打饼食，蟹肉味道浓郁，口感creamy，好食！.🍲寿喜牛肉锅 以寿喜烧汁作为汤底，材料有娃娃菜、冬菇、豆腐、芋丝、粉丝等，有火炉一路煮住，确保每啖都热辣辣。附上生蛋可以配牛肉食，牛肉食个时就自己渌熟，我比较钟意整到8成熟，之后用筷子捞起牛肉包裹上一层鸡蛋液食用，食落肉质软嫩，口感滑润，好食！.🐟鳕鱼白子 鳕鱼白子是鳕鱼的精巢，食落外皮脆脆地，内面软绵绵，味道浓郁！.🍣黑门三文鱼加州反卷 醋饭将蟹柳、玉子烧、牛油果包裹住，外面铺满蟹籽，上面仲有三文鱼，呢个配搭冇得输，好好食！.🥘黑门大阪烧 用水同面粉搅拌形成粉浆，再加上猪肉，系铁板上烧成煎饼，上面铺满木鱼丝、沙律酱同
🐟秋刀鱼刺身
顾名思义就是秋天当造，形状如刀的鱼。每年的9月到11月初，便是秋刀鱼最肥美的品味期。师傅已经去除好内脏、鱼刺，切好成小块，摆盘好靓，食个时沾调配好嘅酱汁（姜茸、葱、酱油），比起盐烧，刺身更能展现到鱼肉嘅鲜甜！.
🦀海胆蟹味嶒甲罗烧
甲罗烧是日本传统美食，把蟹膏和蟹肉放在蟹盖上烧来吃。哩个甲罗烧卖相好吸引，有海胆、蟹肉、蟹膏、蟹籽、鹌鹑蛋、味噌等材料混合放在蟹壳上，用火炉烧烤，即叫即烧，可以用小汤匙直接吃，或者配梳打饼食，蟹肉味道浓郁，口感creamy，好食！
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🍲寿喜牛肉锅
以寿喜烧汁作为汤底，材料有娃娃菜、冬菇、豆腐、芋丝、粉丝等，有火炉一路煮住，确保每啖都热辣辣。附上生蛋可以配牛肉食，牛肉食个时就自己渌熟，我比较钟意整到8成熟，之后用筷子捞起牛肉包裹上一层鸡蛋液食用，食落肉质软嫩，口感滑润，好食！
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🐟鳕鱼白子
鳕鱼白子是鳕鱼的精巢，食落外皮脆脆地，内面软绵绵，味道浓郁！
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🍣黑门三文鱼加州反卷
醋饭将蟹柳、玉子烧、牛油果包裹住，外面铺满蟹籽，上面仲有三文鱼，呢个配搭冇得输，好好食！
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🥘黑门大阪烧
用水同面粉搅拌形成粉浆，再加上猪肉，系铁板上烧成煎饼，上面铺满木鱼丝、沙律酱同大阪烧汁，食落酸甜！
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