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2024-08-23
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今次到访一间位于尖沙咀高楼的日本串烧餐厅，窗外景观由白昼到夜黑，看着师傅即场烧烤，吃一串烧鸟配一口啤酒，感觉不错！入座后每位来一份前菜，硬性收费$40。串烧种类繁多，餐厅贴心为选择困难症的朋友准备精选套餐和梵师傅精选(Omakase)；酒类亦有很多，门口酒柜一目了然。▫️梵师傅精选(Omakase) $480鸡翼洒上些少盐，入口香脆够味鸡髀肉口感嫩滑多汁鸡颈一般豚肉紫苏叶卷味道清香多汁鳗鱼肥美配搭甜甜的烧汁不错鸡肾烧到太干有的苦和牛野菜串肉味淡，蔬菜更出色青椒香辣芦笋清爽免治鸡肉软骨棒香嫩但没有软骨口感梵特制滑蛋鸡肉饭味道清淡开心果雪糕入口清新，甜度适中▪️豚肉温泉糖心蛋 $50加点配食鸡肉软骨棒，外层豚肉烧得香脆，不过蛋有点偏熟，鎅开溏心蛋流出的蛋液不多▫️照烧鹅肝 $120外皮微脆，配搭甜酱汁入口不会太腻▪️牛脷 $40口感弹牙，盐和黑椒调味更重▫️大葱鸡肉串 $36烧㶶了的大葱▪️鸡心 $32入口不算干柴▫️鸡皮 $32外层烧㶶，入口有的苦▪️香菇 $34偏干，味道清淡▫️和风烧汁唐扬鸡翼甜味偏重有点腻当日比较早入座，师傅比较空闲处理每一道菜，入夜后客人愈来愈多，只有一个师傅烧鸟有点应接不暇，后期
今次到访一间位于尖沙咀高楼的日本串烧餐厅，窗外景观由白昼到夜黑，看着师傅即场烧烤，吃一串烧鸟配一口啤酒，感觉不错！
入座后每位来一份前菜，硬性收费$40。
串烧种类繁多，餐厅贴心为选择困难症的朋友准备精选套餐和梵师傅精选(Omakase)；酒类亦有很多，门口酒柜一目了然。▫️梵师傅精选(Omakase) $480
鸡翼
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鸡翼洒上些少盐，入口香脆够味
鸡髀肉
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鸡髀肉口感嫩滑多汁
鸡颈
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鸡颈一般
豚肉紫苏叶
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豚肉紫苏叶卷味道清香多汁
鳗鱼
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鳗鱼肥美配搭甜甜的烧汁不错
鸡肾
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鸡肾烧到太干有的苦
和牛野菜串
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和牛野菜串肉味淡，蔬菜更出色
青椒
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青椒香辣
芦笋
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芦笋清爽
免治鸡肉软骨棒
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免治鸡肉软骨棒香嫩但没有软骨口感
梵特制滑蛋鸡肉饭
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梵特制滑蛋鸡肉饭味道清淡
开心果雪糕
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开心果雪糕入口清新，甜度适中
豚肉温泉糖心蛋
$50
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加点配食鸡肉软骨棒，外层豚肉烧得香脆，不过蛋有点偏熟，鎅开溏心蛋流出的蛋液不多
照烧鹅肝
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外皮微脆，配搭甜酱汁入口不会太腻
牛脷
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口感弹牙，盐和黑椒调味更重
大葱鸡肉串
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烧㶶了的大葱
鸡心
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入口不算干柴
鸡皮
$32
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外层烧㶶，入口有的苦
香菇
$34
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偏干，味道清淡
和风烧汁唐扬鸡翼
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甜味偏重有点腻
当日比较早入座，师傅比较空闲处理每一道菜，入夜后客人愈来愈多，只有一个师傅烧鸟有点应接不暇，后期的串烧有点失色
张贴
