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2023-06-23
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之前已经去过尖沙咀瑞新酒店食火锅，今次就试吓佢哋另一间西餐厅。餐厅环境非常浪漫，暗中带点光。而黑色型格风做主调，仲有露天范围比客人选坐，因天气太热，我哋上返去室内进餐。北海道带子 $108采用蟹面豉牛油来煎香北海道带子，再系带子上加上少量kinsanji面豉来陪衬，加上有机幼苗和用毛豆制成既酱料、好带出带子既鲜甜味道。三文鱼芝士卷 $98用三文鱼刺身包住芝士、露笋及裙带菜，上面再加上飞鱼鱼子，咸香味十足。再将青瓜片卷成一卷卷，同三文鱼卷构成非常美丽嘅构图，配衬得很好吃。 旁边嘅沙律菜非常新鲜爽口。烤澳洲羊外脊（西冷）$158羊肉煎到五至六成熟、有少少血𢇁、味道淡而吃不到羊肉嘅苏味。配菜再配上迷你茄子、车厘茄同青豆，非常精致健康又好味。炖澳洲牛颊肉配咸牛肉薯饼 $328以焦糖洋葱去炖牛面上的肉，炖到十分淋身，十分入味，牛颊肉好够牛肉味。旁边配酥炸咸牛肉制成可乐饼，非常特色好味。1632 $1281632 - 玄米茶配日本蛋清，玄味茶非常出再陪上浓烈既酒香型成强烈对比。 The Pearl $128橙配佛手柑，饮落有橙味嘅香槟。有阵阵水果味。
餐厅环境非常浪漫，暗中带点光。
而黑色型格风做主调，仲有露天范围比客人选坐，
因天气太热，我哋上返去室内进餐。
北海道带子 $108
采用蟹面豉牛油来煎香北海道带子，再系带子上加上少量kinsanji面豉来陪衬，加上有机幼苗和用毛豆制成既酱料、好带出带子既鲜甜味道。
三文鱼芝士卷 $98
用三文鱼刺身包住芝士、露笋及裙带菜，上面再加上飞鱼鱼子，咸香味十足。再将青瓜片卷成一卷卷，同三文鱼卷构成非常美丽嘅构图，配衬得很好吃。 旁边嘅沙律菜非常新鲜爽口。
烤澳洲羊外脊（西冷）$158
羊肉煎到五至六成熟、有少少血𢇁、味道淡而吃不到羊肉嘅苏味。配菜再配上迷你茄子、车厘茄同青豆，非常精致健康又好味。
炖澳洲牛颊肉配咸牛肉薯饼 $328
以焦糖洋葱去炖牛面上的肉，炖到十分淋身，十分入味，牛颊肉好够牛肉味。旁边配酥炸咸牛肉制成可乐饼，非常特色好味。
1632 $128
1632 - 玄米茶配日本蛋清，玄味茶非常出再陪上浓烈既酒香型成强烈对比。
The Pearl $128
橙配佛手柑，饮落有橙味嘅香槟。有阵阵水果味。
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