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2024-10-10
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八一渔八 午市人均300 晚市人均500 性价比高，菜色精致。肖打咭及海境去也值回票价。要提前二天订的片皮鸭真$ 598。 每天限量14只。 厨师说灵感来自樟茶鸭。他先炸外皮，然后Age48小时。再烟熏和慢煮和炸外皮。配上主厨特制的青椒酱。鸭皮非常香脆，味道有点难以想像，但又非常好吃。鸭肉适合用来见片皮鸭。鸭腿味道略差，由于价钱合理，但整体非常好吃。是必点菜之一。 午市点心塘泮高汤金鱼饺正 58元加10%（两份一份）的高汤金鱼饺比澳冂米其林二星的星星的The eight restaurant 金鱼饺更精美好吃！澳门的那间的金鱼饺没有汤，这个金鱼饺配的火腿浓汤很鲜味，鲛皮不会太厚，内里虾肉够弹牙加上小棠菜绝对是食物和艺术的结合。 炸美人鱼不错就是一些炸脆脆的小鱼，很有东南亚风味，喜欢食炸鱼的朋友可以点来一试，份量非常大。肉蟹粉丝煲。 这个粉丝煲也是限量版，想吃的也需要提前预约。主厨做了很多工序也用上了很多鸡和小红蟹煮汤，绝对是真材实料，可惜我觉得太辣，在上面的肉蟹非常鲜甜。 下次我来还是点一个胡椒蟹或是姜葱蟹，因为厨师是在市场排每一只蟹的。 翡翠鲜贝饺造型不错，味道也好和五里饭店内的点心
要提前二天订的片皮鸭真$ 598。
每天限量14只。 厨师说灵感来自樟茶鸭。他先炸外皮，然后Age48小时。再烟熏和慢煮和炸外皮。配上主厨特制的青椒酱。鸭皮非常香脆，味道有点难以想像，但又非常好吃。鸭肉适合用来见片皮鸭。鸭腿味道略差，由于价钱合理，但整体非常好吃。是必点菜之一。
午市点心塘泮高汤金鱼饺正 58元加10%（两份一份）的高汤金鱼饺比澳冂米其林二星的星星的The eight restaurant 金鱼饺更精美好吃！澳门的那间的金鱼饺没有汤，这个金鱼饺配的火腿浓汤很鲜味，鲛皮不会太厚，内里虾肉够弹牙加上小棠菜绝对是食物和艺术的结合。
炸美人鱼不错就是一些炸脆脆的小鱼，很有东南亚风味，喜欢食炸鱼的朋友可以点来一试，份量非常大。
肉蟹粉丝煲。 这个粉丝煲也是限量版，想吃的也需要提前预约。主厨做了很多工序也用上了很多鸡和小红蟹煮汤，绝对是真材实料，可惜我觉得太辣，在上面的肉蟹非常鲜甜。 下次我来还是点一个胡椒蟹或是姜葱蟹，因为厨师是在市场排每一只蟹的。
翡翠鲜贝饺造型不错，味道也好和五里饭店内的点心
芦荟凉粉有惊喜和想像中的完全不一样有惊喜。有层次。
98元原雪燕香芒椰子盅(CanLaH菜单) 这个应该是这里最有层次的甜点。用了原只椰星，底部有椰子布丁，加入椰肉和芒果，柚子，再加入了像杨枝甘露汁和雪燕，味道非常有层次绝对推介。
梅菜叉烧肠粉,外皮有米味QQ弾弹的，配了芫茜和叉烧粒，也有虾肉，上面再加上梅菜粒。味道非常有层次，口感也好，有惊喜。
烟熏鸭胸咸水角58元+10% 这个咸水角做成梨形，不油腻，味道可以不错，如果能加上果味的酱汁会更加惊喜。
📌贴心TIPS:在八一渔八吃饭可ullCanNah 食品。特别推介那边的甜点，
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