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2023-07-02
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尖沙咀逛饱街肚子饿, 要找个吃简单一点的地方, 通常要走入宝勒巷等横街才能找到, 没想到今次在大街见到这家小店。正值下午茶时间, 每张桌子都坐有食客, 店家礼貌地请一位客人移座给我们。牛肚(加猪肠)米粉点了餐才知道这家招牌菜是牛三宝(牛筋,牛腩,牛肚), 那么我只小试牛肚, 看看是否值得推介。一大汤碗米粉来到, 可闻到牛腩汁的味道, 可见到牛肚及猪肠铺了大半个碗口, 葱花用汤匙分隔, 以方便走葱客人, 够体贴。试味经验: 牛肚够爽腍, 但欠缺五香的重口味, 汤底则食得出是用时间烹煮, 真材实料。云吞河粉可能确实没有厨师全能, 牛肚煮得不错, 但云吞却略为逊色。四粒云吞胜在云吞皮够薄, 吃起来滑溜溜的, 但馅料的虾及猪肉估计是雪得过久, 没有甚么味道, 吃的时候有点刺刺的口感, 不知道是下了甚么配菜所致。用餐时间见到有店员正在铺面包云吞, 相信是即日包即日煮, 但食材新鲜度也需要注意哦!
牛肚(加猪肠)米粉
点了餐才知道这家招牌菜是牛三宝(牛筋,牛腩,牛肚), 那么我只小试牛肚, 看看是否值得推介。一大汤碗米粉来到, 可闻到牛腩汁的味道, 可见到牛肚及猪肠铺了大半个碗口, 葱花用汤匙分隔, 以方便走葱客人, 够体贴。
试味经验: 牛肚够爽腍, 但欠缺五香的重口味, 汤底则食得出是用时间烹煮, 真材实料。
云吞河粉
可能确实没有厨师全能, 牛肚煮得不错, 但云吞却略为逊色。四粒云吞胜在云吞皮够薄, 吃起来滑溜溜的, 但馅料的虾及猪肉估计是雪得过久, 没有甚么味道, 吃的时候有点刺刺的口感, 不知道是下了甚么配菜所致。用餐时间见到有店员正在铺面包云吞, 相信是即日包即日煮, 但食材新鲜度也需要注意哦!
云吞河
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牛肚米粉
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