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2023-05-24
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今日同男朋友嚟到尖沙咀食拉面，谂谂吓不如试吓呢间金色不如帰，听讲都好似几出名～呢间拉面店位于H Zentre，装修都好阔落～坐得相当舒服☺️我就叫咗米芝莲推介嘅贝汁酱油拉面 ($128)😉呢个拉面除咗有佢哋最出名，由蚬、鱼同猪骨熬成嘅三重汤底，仲加咗啲牛肝菌粉同油，仲有黑松露酱～所以成个汤底感觉都好清爽，但系又不失一啲记忆点😗面方面系有少少碱水味嘅幼面，几爽口弹牙嘅，但系就唔系我自己钟意嘅面质，不过配埋呢个汤底，我觉得其实都几夹嘅～肉方面佢有三层肉同低温叉烧，我觉得个三层肉嘅口感一流，肥瘦适中👍🏻男朋友就叫咗个白豚骨拉面 ($115)，呢个豚骨汤都系走清爽路线嘅，冇一般拉面店咁油腻同重口味，但系豚骨味都好香浓，恰到好处～不过呢个拉面就只得三层肉，冇得试低温叉烧～小食方面，我哋仲叫咗一口芝士脆豚 ($70)，虽然只得四件细细件，但系佢仲保留到肉汁，而且芝士味几重，我觉得呢个小食几好食😉整体嚟讲，我觉得佢个拉面系有心机，而且唔同一般嘅拉面店，几有自己特色～不过咁啱今日嘅店员服务质素就麻麻哋，如果可以再好啲就更好啦～
我就叫咗米芝莲推介嘅贝汁酱油拉面 ($128)😉呢个拉面除咗有佢哋最出名，由蚬、鱼同猪骨熬成嘅三重汤底，仲加咗啲牛肝菌粉同油，仲有黑松露酱～所以成个汤底感觉都好清爽，但系又不失一啲记忆点😗面方面系有少少碱水味嘅幼面，几爽口弹牙嘅，但系就唔系我自己钟意嘅面质，不过配埋呢个汤底，我觉得其实都几夹嘅～肉方面佢有三层肉同低温叉烧，我觉得个三层肉嘅口感一流，肥瘦适中👍🏻
贝汁酱油拉面
$128
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男朋友就叫咗个白豚骨拉面 ($115)，呢个豚骨汤都系走清爽路线嘅，冇一般拉面店咁油腻同重口味，但系豚骨味都好香浓，恰到好处～不过呢个拉面就只得三层肉，冇得试低温叉烧～
白豚骨拉面
$115
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小食方面，我哋仲叫咗一口芝士脆豚 ($70)，虽然只得四件细细件，但系佢仲保留到肉汁，而且芝士味几重，我觉得呢个小食几好食😉
一口芝士脆豚
$70
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整体嚟讲，我觉得佢个拉面系有心机，而且唔同一般嘅拉面店，几有自己特色～不过咁啱今日嘅店员服务质素就麻麻哋，如果可以再好啲就更好啦～
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