The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

今次又是叹下西餐的时间，朋友请吃海鲜餐，西餐由头到尾都以扇贝做主题，是我最喜爱的贝壳类。头盘是特扇贝切薄片配以中虾，新鲜沙律菜和意大利醋和油，味道不但鲜，且有清新的感觉，最合适餐前食用。经过以清新感觉享用扇贝后，再尝一下香烤蘑菇，浓郁的忌廉和芝士配以不同菇类，烤焗出来味道浓厚，就像喝了浓裂的蘑菇汤。最后主菜是扇贝，海鲜、鱼子意大利面，意大利面软硬适中，且弹牙，青口和中虾味道鲜味，整体味道配合不错。