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2023-06-12
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The Pearl 位于尖沙咀一间精品酒店入面，位置好方便。餐厅环境有格调，有好多罗马雕刻嘅摆设，好有艺术感。拱形嘅趟门之外系outdoor area，好适合放工放假过黎畅谈一番。The Pearl性价比好高，会再回头～----------------------------Starters▪️ 香煎北海道带子 Seared Hokkaido Scallops $108呢道菜配搭好特别但好夹！酱汁由枝豆泥制成，滑溜而带点空气感，带子上面仲有啲粗面豉粒，味道咸甜夹杂，为成道菜增添层次。带子亦非常嫩滑。烟三文鱼芝士卷 Smoked Salmon Cheese Rolls $98烟三文鱼好厚切新鲜，卷住芝士粒、海带同蟹子，夹杂住清新同饱腹感。青瓜沙律菜亦系正常嘅开胃前菜配搭。----------------------------Mains▪️ 烩澳洲牛面颊 Braised Australian Beef Cheek $328牛面颊炖得好腍，基本上唔使切就会散开，仲系好嫩滑，入口即化😍 牛面颊嘅份量都好大，可以四个人分！牛肉可乐饼嘅牛味都几浓郁，炸皮酥脆。▪️ 烤澳洲羊西冷 Grilled Aus
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Starters
▪️ 香煎北海道带子 Seared Hokkaido Scallops $108
呢道菜配搭好特别但好夹！酱汁由枝豆泥制成，滑溜而带点空气感，带子上面仲有啲粗面豉粒，味道咸甜夹杂，为成道菜增添层次。带子亦非常嫩滑。
香煎北海道带子
$108
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烟三文鱼芝士卷 Smoked Salmon Cheese Rolls $98
烟三文鱼好厚切新鲜，卷住芝士粒、海带同蟹子，夹杂住清新同饱腹感。青瓜沙律菜亦系正常嘅开胃前菜配搭。
烟三文鱼芝士卷
$98
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Mains
▪️ 烩澳洲牛面颊 Braised Australian Beef Cheek $328
牛面颊炖得好腍，基本上唔使切就会散开，仲系好嫩滑，入口即化😍 牛面颊嘅份量都好大，可以四个人分！牛肉可乐饼嘅牛味都几浓郁，炸皮酥脆。
烩澳洲牛面颊
$328
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▪️ 烤澳洲羊西冷 Grilled Australian Lamb Striploin $158
以呢个价钱食到摆盘精致同高质嘅羊西冷真系好抵🥰 羊扒呈鲜甜粉嫩色，肉汁丰富，羊膻味竟然唔重，配上烤茄子沾酱好入味。伴菜嘅法边豆、茄子同番茄都好鲜甜入味。
烤澳洲羊西冷
$158
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Mocktails
▪️ First Love - Fresh pineapple and cucumber juice with soda $88
▪️ First Kiss - Cold brew rose tea with fresh apple juice $88
两杯mocktails都好清甜。
Mocktails
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