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2024-07-28
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香港人多车多，但如果懂得找，亦有旺中带静的区域，例如位于金巴利道尽头的 Lab Eat Restaurant & Bar，自成一角，有远离繁嚣之感，运气好的话，可在大门口找到泊车位。室内布置时尚明亮，简单桌椅但宽敞舒适。餐前面包＋牛油外皮薄脆，内心松软，空气感重，轻盈味香。香煎顶级法国鹅肝 $278法国鹅肝果然优质，肉厚嫩滑，底面煎至金黄焦脆，再配合底下一片菠萝，亮点是够厚，果酸之味成功减腻，口感对比非常讨好；更备有酸果蓉，加大中和鹅油之力。香草牛油烤龙虾意大利面 $338龙虾与意大利面平衡相伴，放得整齐，色泽亮丽，见者垂涎！烤龙虾生熟度恰到好处，新鲜肉弹，烤至微焦添香气。蕃茄酱汁丰富，令意大利面饱满，口口滋味。北海道牛乳慢煮白鳕鱼柳 $368很欣赏这个创意组合，鳕鱼肉本身已经肥美，牛乳汤汁透进鳕鱼柳内，倍增幼滑口感，另有蚬肉，同様鲜嫩入味。脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138非常漂亮吸睛的甜品，恍如一个粉红星球。幼滑的椰子慕丝、配合新鲜士多啤梨啫喱，外脆内软，清甜味香。Moscow MulesSpecial 炎炎夏日，少不了两杯清凉可口的鸡尾酒，高身的 Moscow Mules 是
香草牛油烤龙虾意大利面
$338
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室内布置时尚明亮，简单桌椅但宽敞舒适。
餐前面包＋牛油外皮薄脆，内心松软，空气感重，轻盈味香。
餐前面包＋牛油
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香煎顶级法国鹅肝
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香草牛油烤龙虾意大利面 $338
香草牛油烤龙虾意大利面
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香草牛油烤龙虾意大利面
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北海道牛乳慢煮白鳕鱼柳 $368
北海道牛乳慢煮白鳕鱼柳
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北海道牛乳慢煮白鳕鱼柳
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脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138
脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕
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脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕
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Moscow MulesSpecial
炎炎夏日，少不了两杯清凉可口的鸡尾酒，高身的 Moscow Mules 是柠檬、薄荷及姜啤的组合；另一杯更香甜，是桃汁、百香果及柠檬之功。
整体来说，食材新鲜，卖相唔错，有点创意，酱汁处理得很好，环境优雅，CP值合理。
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