古琴雅苑 (太子集團中心)

营业中

休息中

古琴雅苑餐厅位于尖沙咀北京道太子集团中心15楼,餐厅装修简约典雅,设有卡座梳化,红色和蓝色座椅甚为抢眼,另外一边厢墙身设计带有中国色彩的鸭子图案,枱与枱之间宽阔,坐得舒适,餐厅主打京沪菜,承传厨师精神选用上乘精选食材配料,服务员招呼细心。烤北京填鸭半只$218厨师选用皮脆肉嫩上乘的北京填鸭,以北京百年老店传统挂炉烤制,配有京葱,秘制的蜂蜜黄梅酱,青瓜,京酱,哈蜜瓜,沙糖和烟韧的饼皮,烤鸭皮脆肉嫩夹著甜酸配料,食落好有层次感。至尊拼盘$208扬州水晶肉外表有通透感的粉红色扬州肴肉,有厚度够大件,夹埋姜丝再点浙醋,入口酸咸甘香。拍开洋黄瓜厨师用蒜蓉和虾米烹调拍开洋黄瓜,食落爽口兼爽甜。四喜烤麸四喜烤麸内的面根酱汁香浓,而且淋身够入味,云耳爽口两样口感。鸡丝凉皮鸡丝凉皮面头配有青瓜丝和花生酱,食落口感有软糯和爽口感觉。花雕醉鸡香浓花雕酒味的醉鸡份量都不少,薄薄的鸡皮,嫩滑的鸡肉,口味吾错。