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2025-01-17
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呢间系尖沙咀瑞生酒店内的型格酒吧西餐厅，无论食物质素还是餐厅服务、环境也非常值得推介。餐厅环境很有独特风格，整体走暗黑风格，还有室外天台，感觉很chill，是约三五知己畅饮聊天聚会圣地！Starters无花果帕马火腿沙律配巴马臣芝士、松子仁及黑醋橄榄油汁（$98）Fig and Prama Ham Salad沙律份量比预期中大，有六片帕马火腿和四大块蜜瓜及大量新鲜沙律菜由于因季节原因，无花果不当造，餐厅改为使用哈密瓜代替无花果。哈密瓜鲜甜多汁，帕马火腿咸香，配以Parmesan cheese同黑醋汁调味、松子仁，口感丰富，开胃无比。吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒酱油 （$108）Tuna Avocado Foam Tartare很特别的一款tartare，极富创意将tuna和牛油果结合，最底层系自制罗勒油，红配绿的颜色一上桌已很吸睛。吞拿鱼他他用料新鲜，牛油果泡沫带点酸味，搭配一起食 味道有层次，清新开胃，大推！Pasta和风酱油大虾烟肉扁意粉 （$168）Japanese Style Linguine with Shrimp大虾爽口弹牙，烟肉份量十足，扁意粉熟度煮得刚好，口感烟韧，而
餐厅环境很有独特风格，整体走暗黑风格，还有室外天台，感觉很chill，是约三五知己畅饮聊天聚会圣地！
Starters
无花果帕马火腿沙律配巴马臣芝士、松子仁及黑醋橄榄油汁（$98）
Fig and Prama Ham Salad
沙律份量比预期中大，有六片帕马火腿和四大块蜜瓜及大量新鲜沙律菜由于因季节原因，无花果不当造，餐厅改为使用哈密瓜代替无花果。哈密瓜鲜甜多汁，帕马火腿咸香，配以Parmesan cheese同黑醋汁调味、松子仁，口感丰富，开胃无比。
吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒酱油 （$108）
Tuna Avocado Foam Tartare
很特别的一款tartare，极富创意将tuna和牛油果结合，最底层系自制罗勒油，红配绿的颜色一上桌已很吸睛。吞拿鱼他他用料新鲜，牛油果泡沫带点酸味，搭配一起食 味道有层次，清新开胃，大推！
Pasta
和风酱油大虾烟肉扁意粉 （$168）
Japanese Style Linguine with Shrimp
大虾爽口弹牙，烟肉份量十足，扁意粉熟度煮得刚好，口感烟韧，而且很挂汁，和风酱油酱汁惹味不油腻，意日fusion菜色 十分特别。
Main
香煎牛封门柳 （$178）
Grilled Hanger Steak
封门牛柳肉质鲜嫩，牛味浓郁，煎得恰到好处，外皮香脆，内里多汁，配上特制青酱，更显牛肉香味。配菜有绵密薯蓉烤大葱和椰菜仔作点缀，是一道不错的主菜。
Drinks
Pearaside （$130）
名字特别，外型更特别，和适合打卡！用上法国苦艾酒lillet blanc (即用上Sémillon 和Sauvignon Blanc的浸木桶酒)、意大利利口酒Italicus和pear等做成嘅cocktail。入口是香甜雪梨味，虽然有酒精成分但雪梨甜味让人很易入口，推介！
Passionate Night （$100）
这杯用passion fruit左基底，饮落系香甜的提子加热情果味，很有热带风情感觉，好开胃同refreshing！
——— SCORE ———
CP值：🌕🌕🌕🌖
再 访：🌕🌕🌕🌖
环 境：🌕🌕🌕🌖
服 务：🌕🌕🌕🌖
蜜瓜帕马火腿沙律配巴马臣芝士、松子仁及黑醋橄榄油汁
$98
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吞拿鱼牛油果泡沫他他配自制罗勒酱油
$108
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和风酱油大虾烟肉扁意粉
$168
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香煎牛封门柳
$178
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