火土燒肉

今日同朋友去咗火土烧肉食晚饭，呢间餐厅主打日式烧肉，环境装修时尚，带啲和风元素，坐得几舒服。餐厅嘅抽风系统做得唔错，食完烧肉都唔会成身油烟味，值得一赞！我哋点咗个，拼盘包括咗几款唔同部位嘅和牛，例如牛小排、牛肋肉同牛舌。每款和牛嘅油花分布均匀，烧到五成熟嘅时候入口即化，肉汁丰富，真系令人回味无穷！特别系牛舌，口感爽脆，配上少少柠檬汁同盐，味道更加突出。另外，我哋仲试咗个，包括咗五花肉同梅花肉，五花肉肥瘦适中，烧到外脆内嫩，配上生菜同蒜片一齐食，口感更加丰富。梅花肉则比较瘦，但依然嫩滑多汁，配上餐厅特制嘅烧肉酱，味道一流！小食方面，我哋点咗个，泡菜酸辣得嚟带少少甜味，好开胃，同烧肉一齐食可以中和油腻感。另外仲试咗个，面质弹牙，汤底清凉，食完烧肉之后食返碗冷面，感觉好清爽。服务方面，侍应生态度友善，会主动帮手换网同介绍烧肉嘅最佳烧法，整体体验唔错。唯一可以挑剔嘅系，餐厅嘅价钱偏贵，但以咁高质素嘅食材同服务，性价比都算合理。