花晨月夕

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「花晨月夕」花香早晨．明月夜晚，将最美好的时光和景物呈现。每一道菜品都是主厨精心烹调的匠心之作，视觉与味觉享受。☀️Omakase Sun $1380 ❁ 先付苹果绿茶啫喱（鲜甜）➛ 樽菜（秋葵）➛ ➛ 三文鱼子玉子豆腐➛ 荣螺（新鲜甜美）❁ 刺身三款➬ 北海道厚岸牡蛎～肉质肥厚，甘甜香醇。➬ 三文鱼子海胆杯～自家腌制三文鱼子，所以较为甜身，加上日本青柚子皮。面头配上海胆，两者配合鲜甜美无比。➬ 梳子鱼～洒上海藻盐再烧，入口即溶、有焦香味。❁ 御料理 新鲜紫菜渍．海胆．煎带子❁ 寿司九贯➬ 伊左木鱼寿司～与一般白身鱼相比，脂肪含量偏高，吃起来更柔软多脂。➬ 帆立贝寿司～面头经过切割，口感更会丰富。➬ 神津岛黑鯥鱼寿司～因为鱼皮较难咬，用酱油搽面再烧，渗出油香。➬ 石坦贝寿司～夏天当造，食落比北寄贝更爽更甜。➬ 地金目鲷鱼寿司～来自静冈县，烧起有油香口香。➬ 真鲭鱼寿司～日本养殖，油脂比野生更丰富，加姜葱更加鲜。➬ 喜知次鱼寿司～来自北海道，有海中红宝石之称，因产量极少，难以捕捉，更显矜贵。➬ 中拖罗鱼寿司～肥瘦均匀，鱼香持而恰到好处的鱼油脂，入口甘香。➬ 赤海胆寿司～当造月份一般于6至