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2022-05-24
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💎总评分：8.0/10-呢间位于Altitude嘅餐厅最近转左menu，friday night想揾个chill chill地嘅地方dinner就嚟试下。室外露天空间放有唔少欧陆式摆设，相信中午嚟到打卡会几靓，室内好多以月亮做主题嘅装饰，以黑色为主走型格路线。新menu保留左原有嘅signature dish，新加嘅菜式店员话无论系卖相定系味道都好出色，今次当然试下新野！🚗 Altitude不设泊车，都系等楼下咪表，唔想泊街就入the one啦！1️⃣ Baked Crab Cake $108卖相一大个波咁好得意，切开系满满嘅蟹肉，真材实料，配酒渍车厘茄，底下有红菜头打成嘅酱汁，味道清新开胃，高质嘅starter。2️⃣ Cheese Crab Meat Ragatoni $168唔好以为佢好细碗，其实入面好多pasta，蟹肉并不是只洒喺表面，好多空心通粉都塞满蟹肉，份量好慷慨，包保每啖都食到酱汁，配合埋鱼子酱嘅咸香，矜贵得嚟味道亦更上一层楼。3️⃣ Sous-vide Iberico Pork $198食猪最怕切走肥膏后嘅肉所剩无几，但系呢度嘅黑毛猪唔算多肥膏，差不多成旧可以食落肚，采用真空低温
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呢间位于Altitude嘅餐厅最近转左menu，friday night想揾个chill chill地嘅地方dinner就嚟试下。室外露天空间放有唔少欧陆式摆设，相信中午嚟到打卡会几靓，室内好多以月亮做主题嘅装饰，以黑色为主走型格路线。新menu保留左原有嘅signature dish，新加嘅菜式店员话无论系卖相定系味道都好出色，今次当然试下新野！
🚗 Altitude不设泊车，都系等楼下咪表，唔想泊街就入the one啦！1️⃣ Baked Crab Cake $108
卖相一大个波咁好得意，切开系满满嘅蟹肉，真材实料，配酒渍车厘茄，底下有红菜头打成嘅酱汁，味道清新开胃，高质嘅starter。
Baked Crab Cake
$108
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Baked Crab Cake
$108
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唔好以为佢好细碗，其实入面好多pasta，蟹肉并不是只洒喺表面，好多空心通粉都塞满蟹肉，份量好慷慨，包保每啖都食到酱汁，配合埋鱼子酱嘅咸香，矜贵得嚟味道亦更上一层楼。
Cheese Crab Meat Ragatoni
$168
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食猪最怕切走肥膏后嘅肉所剩无几，但系呢度嘅黑毛猪唔算多肥膏，差不多成旧可以食落肚，采用真空低温烹调法令肉质软腍，黑毛猪嘅肉味浓郁，配以用红酒炖煮过嘅香梨汁，中和返肉嘅味道，水准甚高。
Sous-vide Iberico Pork
$198
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Sous-vide Iberico Pork
$198
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呢个系bar snacks menu嘅小食，见佢用risotto整成几得意，配shichimi dip做佐酒小食应该不错。试后觉得饭嘅质感有D胶同死实实，亦食唔出芝士同海胆嘅味道，整体有点失望。
Artist in His Studio $128 Drinks menu上面嘅饮品名称都好特别，其中个选择系叫bartender custome make。小编呢两杯都系mocktail，refreshing嘅一杯系青瓜菠萝味，另外一杯系玫瑰茉莉，味甜道刚好茶味突出。
其实呢间餐厅嘅前身小编都成日嚟，因为地点够方便，室外地方够大够chill。转左The Pearl之后食物质素仲大大提高，以家除左嚟饮野，仲可以食埋个靓西餐添呀！-
环境服务：⭐⭐⭐⭐
食物质数：⭐⭐⭐⭐
打卡指数：⭐⭐⭐
题外话/补充资料：
🚗 Altitude不设泊车，都系等楼下咪表，唔想泊街就入the one啦！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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