鰻工房

营业中

休息中

朋友喜欢吃鳗鱼，得知尖沙咀有一家专门卖鳗鱼的店，名为鳗工房。店家之前在铜锣湾开业，近期搬迁至尖沙咀，小编特意邀请朋友一起去品尝。沙罗鳗蛇丼 $198这是小编见过的最大块鳗鱼，估计超过30cm，店家直接在菜单上标明它是鳗鱼"mega size"，鱼肉表面涂上蒲烧鳗鱼酱，肉质丰满嫩滑，搭配白饭和玉子烧，满足度max二重鳗鱼丼 $166朋友点了升级套餐的二重鳗鱼丼饭，加$18可得温泉蛋、腌菜、鳗鱼子白贝汤。两种鳗鱼口感各有不同，同样散发出浓郁的油脂香气，品尝时还能加入温泉蛋和腌菜，增添风味，白贝汤浓郁美味，里面还有一只小蛤蜊点缀在享用鳗鱼丼饭的过程中，店家还提供了一个特别的吃法，就是当吃到剩下1/3的时候，可以向店员要求昆布高汤，再撒上紫菜碎和芝麻，连wasabi也可以加进去，清爽爽口又解腻。