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| 餐厅: | 鰻工房 |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
55988744
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期日
12:00 - 16:00
17:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
| 餐厅: | 鳗工房 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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日式料理素来以精致与平衡见称，而这次尝试的三重鳗鱼丼、玄米茶及原条蒲烧鳗鱼乌冬，充分展现了日本料理的独特魅力，无论是味道还是摆盘，都让人感受到匠心独运。三重鳗鱼丼三重鳗鱼丼是一道视觉与味觉兼具的佳肴。鳗鱼切片厚实，表面呈现诱人的焦糖色泽，轻轻散发炭烧的香气。三层鳗鱼的配置让人觉得份量十足，而每一层都经过精准的烤制，外皮酥脆、内里嫩滑，入口即化。搭配的酱汁甜咸适中，略带酱油的鲜味，与白饭完美融合，让人忍不住一口接一口。饭粒略带黏性，吸收了鳗鱼汁的精华，整碗饭的层次感非常丰富，令人食指大动。玄米茶作为主餐的配饮，玄米茶无疑是一个绝佳的选择。它的香气轻柔，带有烤米粒的独特芳香，入口后有一抹淡淡的苦涩与甘甜，能有效中和鳗鱼丼的浓郁滋味，让味蕾得以调和与舒缓。这杯玄米茶不仅是解腻的好帮手，亦为整个用餐体验增添了一份雅致。原条蒲烧鳗鱼乌冬蒲烧鳗鱼乌冬则是另一种风格的美味享受。厚切原条鳗鱼铺在乌冬面上，份量十足，视觉上极为吸引。乌冬面条弹牙滑溜，吸附了汤底的鲜美精华，与蒲烧鳗鱼酱汁完美结合。汤底浓郁但不过于油腻，醇厚的口感令人回味。每口面条与鳗鱼的搭配都让人感觉到用料的新鲜与用心。这次品尝美食的体验令人满意，三重鳗鱼丼、玄米茶与蒲烧鳗鱼乌冬各具特色，却在味道与质感上达到了平衡。无论是鳗鱼的处理，还是茶饮的选择，都展现了日式料理的细腻与讲究。如果你热爱鳗鱼料理，这绝对是一次不容错过的美味旅程！
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今次这个选择真系几好, 放工同老友去尖沙咀 [鳗工房] 食日式烧鳗, 店子不大, 满满日式布置, 带著日本浓情.感觉好好, 像去了日本新宿的居酒屋. 看看餐单, 又经店员介绍, 我们 点了两个 鳗鱼丼套餐, 加 $18- 升了级, 有温泉蛋, 渍物, 鳗鱼肝白贝汤. 落了套餐单, 饮品可以优惠价计 $12. 我们选了玄米茶 和雪碧汽水. 鳗鱼即叫即烧, 第一个鳗鱼丼套餐送上, 原条蒲烧鳗鱼丼 (升级套餐, 有温泉蛋, 汤, 渍物) 一盘子送上, 好齐整. 先开开味蕾, 吃口渍物, 酸萝卜, 咸菜 顶开胃. 再饮口 鳗鱼肝白贝汤, 美味又暖胃.鳗鱼烧得香, 好吸引, 丼颜色相当悦目. 蒲烧鳗鱼 香气四溢. 肉厚又大条, 鳗鱼肉入口即化.饭面铺满了蛋丝, 枝豆, 及有两片鸣门卷, 日本米, 入口香甜, 一口鳗鱼, 一口饭, 真滋味! 我留下 3 份1 饭为后备食法. 吃鳗鱼丼有教学指引, 依著做. 先向店员取碗热热的昆布高汤. 每张桌上, 备有紫菜和芝麻, 鳗鱼丼加上高汤, 紫菜, 芝麻, 鳗鱼茶渍饭便完成了. 好好食.老友的 三重鳗鱼丼, (升级套餐, 有温泉蛋, 汤, 渍物) 一盘子也送上了,温泉蛋, 足流心效果, 拌饭至正.三重鳗鱼: 生烧鳗, 蒲烧鳗, 穴子, 三种鳗鱼全摆放在丼面, 用高脚碗盛载, 摆 款吸引. 生烧鳗鱼, 质地软滑无骨, 鱼皮烧得脆, 鱼肉保持多汁.蒲烧鳗鱼外焦内嫩, 香气扑鼻, 酱汁带甜味. 上面的 穴子好幼滑, 烧得肉嫩多汁, 香口惹味. 丼加上温泉蛋非常好食, 朋友不做茶渍饭了. 这顿鳗鱼饭份量足, 好食又饱肚. 真不错.
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近排睇面书个个朋友都去咗日本旅行，又湿平买衫又吃寿司和鳗鱼丼等，睇到我口水流呀！好彩香港都有间专吃鳗鱼嘅餐厅，等我可以止一下个隐先。这里有十几款丼饭选择有烧的烤的等等。还有店舖用上传统日本风木系色调做装修，感觉好像置身在日本。点了推介「三重鳗鱼丼」 和「蒲烧鳗鱼厚烧玉子丼」 +$18 升级套餐有温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶或汽水🥤「三重鳗鱼丼」 $208配菜有温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶这款三重鳗鱼丼很吸睛打卡一流，摆盘很美三种不同的鳗鱼造型很像大大的太阳呀🌞！蒲烧鳗鱼酱汁很浓郁又香甜烧得够焦香，而烤鳗鱼也有另一口感外皮非常之松脆肉身厚嫩多汁，还有穴子海鳗长长的卷起味道甘香美味。这碗鳗鱼丼还有另一种食法嘅，就是保留3分1的鳗鱼丼，之后向店员索取昆布高汤跟住就可以加入芝麻、紫菜和昆布高汤，鳗鱼茶渍饭完成。「蒲烧鳗鱼厚烧玉子丼」 $98配菜有温泉蛋、咸菜、鳗鱼肝白贝汤和玄米茶如果喜欢玉子的朋友就必吃这款蒲烧鳗鱼厚烧玉子丼啦！超厚身的玉子放上长长的蒲烧鳗鱼真是绝配呀！鳗鱼很肥美加上浓浓烧汁夹著香甜玉子一起吃，真的很惹味再加埋紫菜饭味道很搭配。而平时喝的面豉汤这里就用上独家自制的鳗鱼肝白贝汤，奶白色的白贝汤味道特别鲜甜美味，还有温泉蛋和渍物真的很丰富。
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日式和风装修, 放咗好多多啦A梦装饰同埋系咁播J-pop流行曲! 好似去咗日本旅行咁🎏 服务员都好亲切有礼, 尽快上菜🥰 唔怪得知咁多人嚟食啦，食咁同食完𠮶时都见到有唔少人等紧位————————————————食物:❆ 生烧鳗鱼丼 (白烧) $188 平时少啲见到嘅食法! 用盐调味再烧制鳗鱼, 面层嘅外皮烧到脆卜卜, 内里鳗鱼肉质都系咁鲜嫩🐟 每一个丼饭仲有生蛋同埋味噌汤🥣 ❆ 二重鳗鱼丼 $148鳗鱼身长超越咗个盒, 原只鳗鱼摆喺度已经好吸引! 鱼生够厚，仲要冇乜刺, 加埋烧汁🤤 very noice! 每一啖都食得好满足问咗侍应, 呢度嘅食法系将温泉蛋蛋捞匀再倒落饭度, 食落甜甜地几特别! 🐣 食咗丼饭嘅2/3之后仲可以问店员攞昆布高汤同鳗鱼饭一齐食, 加埋紫菜同芝麻落啲汤度, 又多一种食法‼️❆ 玄米茶 + $18Total: $215pp————————————————整体:✦ 价格: 4.4/5✦ 味道: 4.4/5✦ 服务: 4.4/5✦ 环境: 4.3/5✦ 再访指数: 4.4/5鳗工房 (尖沙咀)@unagikoubouhk📍地址:尖沙咀赫德道1-3号利威商业大厦地下7号舖⏰营业时间: 星期日至四 12:00-16:00, 17:00-22:30星期五至六 12:00-16:00, 17:00-23:00
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鳗工房 📍香港🇭🇰 尖沙咀👉🏻follow @kumikofindfun 分享我的足迹#米吃 #今日教练食呢D #今日食呢D.🤩未试过鳗鱼又脆又弹 真系要试过就知！同朋友约午餐 揾到呢种专用鳗鱼既餐厅 环境日风12:00刚开门 我地第1台 坐左一阵 已全满座餐盘都好有风味 空间不大 但好坐 记得早点到😝.🍱二重鳗鱼丼 $148鳗鱼身长 超过成个盘 眼见已经好吸引鱼肉够厚 少刺 酱汁不会过多 保留到肉味道蒲烧✨ 够淋 弹牙穴子 (星鳗)✨ 较原汁原味 肉质嫩滑 少少酸甜味道饭✨ 似茶渍饭 内有海苔 蛋丝 枝豆 好丰富蛋白质 .🍱三重鳗鱼丼 $207三种比二种 多了 生烧✨ 表面超脆卜卜 有惊喜 真的好弹牙 弹牙过虾 小心太兴奋咬 内里有少少碎骨 .+$18 套餐 饮品 温泉蛋 咸菜 鳗鱼肝白贝汤 🍵玄米茶 （或 汽水/波子汽水)咸菜 酸酸的 开胃汤 内里有蚬肉
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