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2024-06-03
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发现到尖沙咀一间几唔错既omakase！就系鮨央泰，位置超方便，环境都唔错👍🏻今次同妈咪食左个「皇」套餐首先就系前菜，一共有三款，分别系真鲷白子、梭子鱼同菜之花！白子入口柔滑顺口，唔会有腥味！刺身就有蜜甘鲷同埋鲣鱼！蜜甘鲷配上蛋黄豉油一齐食多左一丝蛋香！鲣鱼有2款分别系酱油渍同火炙，加上新鲜洋葱同wasabi一齐食，火炙过既鲣鱼更能引出鲣鱼的香味和口感寿司有赤鯥鱼、墨鱼、北寄贝、车海老、赤身，大拖罗、北海道马粪海胆、海鳗共八款！每款都各有特色！然后师傅拎出一条巨型既北海道水八爪鱼脚🐙，真系好震撼，口感好腍唔会韧，配上wasabi同柚子胡椒一齐食有唔同既味道！最后就有幽庵烧、玉子烧、汤同甜品！甜品系樱花饼，第一次喺Omakase食到，呢本系日本好传统嘅甜品！真系好正呀
今次同妈咪食左个「皇」套餐
首先就系前菜，一共有三款，分别系真鲷白子、梭子鱼同菜之花！白子入口柔滑顺口，唔会有腥味！
刺身就有蜜甘鲷同埋鲣鱼！
蜜甘鲷配上蛋黄豉油一齐食多左一丝蛋香！
鲣鱼有2款分别系酱油渍同火炙，加上新鲜洋葱同wasabi一齐食，火炙过既鲣鱼更能引出鲣鱼的香味和口感
寿司有赤鯥鱼、墨鱼、北寄贝、车海老、赤身，大拖罗、北海道马粪海胆、海鳗共八款！每款都各有特色！
然后师傅拎出一条巨型既北海道水八爪鱼脚🐙，真系好震撼，口感好腍唔会韧，配上wasabi同柚子胡椒一齐食有唔同既味道！
最后就有幽庵烧、玉子烧、汤同甜品！
甜品系樱花饼，第一次喺Omakase食到，呢本系日本好传统嘅甜品！真系好正呀
张贴
