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2015-09-05
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形点新开张，我们行完街见到食肆都大排长龙，但仍然想尝鲜，决定试试家上海。5:45攞完筹，再等5分钟左右已经可以入座。餐厅内部清幽，坐得也萛舒适。因为餐厅新开，所以也不知什么菜式好味，所以随意叫了几个菜式。茶和前菜没有太特别。第一个𩠌系清滋小排骨，原本味道不错，有卤水和菜叶的香味，但入口非常硬，近乎咬唔开，好似嘴馋柴皮一样，真的不是一个好的开始。第二样黎既系蜜汁脆鳝，这个好很多，入口香脆，而且仲系暖既，明显系新鲜做好上枱。第三样系干扁四季豆，肉碎和味道做得不错，而且够干身，但略有些嫌油腻。第四样就系金牌小笼包，这是全晚最好的菜。里面的汤汁填满两个大汤匙。而且肉质鲜嫩，皮也够薄。第五样锅塌豆腐，上枱卖相不错，但略嫌冻左小小，豆味香浓，如果热腾腾上枱，一定好好味。第六样系八宝辣酱面，但有一些名不副其实。因为丝毫没有辣味，只能食到海鲜酱和甜酱的味道。面质亦无甚特别，亦无一般拉面烟韧的口感，而汤也像是减咸版出前一丁汤。最后一道菜系家传丁香鸡，值得一赞的是没有骨，真的跟海南鸡很像。肉质鲜嫩，香草酱汁却没有太大香味。总结的是家上海价钱偏贵，每位茶钱10蚊，前菜也要10蚊一碟，再加一之后，这一餐要六百
5:45攞完筹，再等5分钟左右已经可以入座。
餐厅内部清幽，坐得也萛舒适。
因为餐厅新开，所以也不知什么菜式好味，所以随意叫了几个菜式。
茶和前菜没有太特别。
第一个𩠌系清滋小排骨，原本味道不错，有卤水和菜叶的香味，但入口非常硬，近乎咬唔开，好似嘴馋柴皮一样，真的不是一个好的开始。
第二样黎既系蜜汁脆鳝，这个好很多，入口香脆，而且仲系暖既，明显系新鲜做好上枱。
第三样系干扁四季豆，肉碎和味道做得不错，而且够干身，但略有些嫌油腻。
第四样就系金牌小笼包，这是全晚最好的菜。里面的汤汁填满两个大汤匙。而且肉质鲜嫩，皮也够薄。
第五样锅塌豆腐，上枱卖相不错，但略嫌冻左小小，豆味香浓，如果热腾腾上枱，一定好好味。
第六样系八宝辣酱面，但有一些名不副其实。因为丝毫没有辣味，只能食到海鲜酱和甜酱的味道。面质亦无甚特别，亦无一般拉面烟韧的口感，而汤也像是减咸版出前一丁汤。
最后一道菜系家传丁香鸡，值得一赞的是没有骨，真的跟海南鸡很像。肉质鲜嫩，香草酱汁却没有太大香味。
总结的是家上海价钱偏贵，每位茶钱10蚊，前菜也要10蚊一碟，再加一之后，这一餐要六百多元，但味道却不萛非常突出，只可以话食野要食埋装修。
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