金沙角美食小厨

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就快绝迹嘅大排档（金沙角美食小厨）大排档系香港特色之一，以前系好多大排档，而家买小见小，因为全部都已经入哂铺头，咁怀旧嘅大排档真系聊聊可数，大排档咁当然系食小菜，蚝饼，海鲜等。首先讲下呢度炸蚝饼，真系超级足料，非常多蚝肉，仲要炸到超级脆卜卜，再点少少鱼露系我必叫之一。苦瓜炆班腩，呢道菜真系好有味道！苦瓜嘅苦味同班腩嘅肥腻搭埋一齐，班腩炆得软软，吸咗苦瓜嘅味，食落去有种回甘嘅感觉。蒜蓉炒豆苗，呢道菜就简单又好食。宫保鸡丁，鸡丁炒得香脆，配上腰果同芹菜，口感层次好丰富。腰果嘅香脆，真系食到停唔到口。沙拉骨就系一个好滋味嘅选择，肉质嫩滑，味道浓郁。用沙律煮出嚟嘅猪扒啖啖肉酸酸甜甜超级好送饭。