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2021-03-24
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呢间餐厅喺Soho开业超过25年，主要提供尼泊尔皇室菜肴。🍴Papadam绝大多数尼泊尔/印度餐厅都有免费小食papadam。呢度嘅papadam表面有大量青瓜、红萝卜、洋葱粒。Papadam香脆可口，可以佐以三款酱汁：coriander（芫茜）🌶🌶, tomato🌶, tamarind（罗望子）。🍴Singada Nepal 杂菜咖喱角 $36/each尼泊尔/印度餐厅常见嘅samosa。香脆嘅外皮包住薯仔、青豆。咖喱味道唔重。🍴Aloo Chop 香草薯仔薄饼 $38/each薯片剁成丝再加入香草制成薯饼。外层香脆可口，里面口感粉身重薯味。🍴Royal Kukhura 杏香肉汁煮鸡 $148杏仁味唔重但温和香甜，而且质感香滑，好适合配饭/naan。鸡肉虽然大块但肉质好嫩滑。🍴Jhir Kabab 鸡卡巴 $138免治鸡肉加入香料、蔬菜再制成卷状以铁板上菜。鸡肉有弹性而多汁，亦有浓郁嘅香料味道。🍴Kauli Chyau 香辣西兰花炒磨菇 $115煮得软腍嘅西兰花同磨菇吸收晒酱汁。辣度低，反而有好清新嘅番茄酸甜味。🍴Onion Naan 洋葱尼泊尔包 $55洋葱味道好香但完全唔辣。整体
🍴Papadam
绝大多数尼泊尔/印度餐厅都有免费小食papadam。呢度嘅papadam表面有大量青瓜、红萝卜、洋葱粒。Papadam香脆可口，可以佐以三款酱汁：coriander（芫茜）🌶🌶, tomato🌶, tamarind（罗望子）。
🍴Singada Nepal 杂菜咖喱角 $36/each
尼泊尔/印度餐厅常见嘅samosa。香脆嘅外皮包住薯仔、青豆。咖喱味道唔重。
🍴Aloo Chop 香草薯仔薄饼 $38/each
薯片剁成丝再加入香草制成薯饼。外层香脆可口，里面口感粉身重薯味。
🍴Royal Kukhura 杏香肉汁煮鸡 $148
杏仁味唔重但温和香甜，而且质感香滑，好适合配饭/naan。鸡肉虽然大块但肉质好嫩滑。
🍴Jhir Kabab 鸡卡巴 $138
免治鸡肉加入香料、蔬菜再制成卷状以铁板上菜。鸡肉有弹性而多汁，亦有浓郁嘅香料味道。
🍴Kauli Chyau 香辣西兰花炒磨菇 $115
煮得软腍嘅西兰花同磨菇吸收晒酱汁。辣度低，反而有好清新嘅番茄酸甜味。
🍴Onion Naan 洋葱尼泊尔包 $55
洋葱味道好香但完全唔辣。整体麦香十足。
🍴Saffron Rice 香草饭 $78
长米加入番红花水、牛油、孜然籽等香料炒成。粒粒分明而且味道温和。
🍴Lalmon 鲜奶布甸 $72
Lalmon亦即系常见嘅印度甜品炸奶球gulab jamun。浸喺糖浆以及蕃红花水，再加上忌廉以及新鲜水果。Lalmon牛奶味好重。但呢度特别加上蕃红花水，整体多咗份清香。呢度菜式可以served cold/ hot。热食嘅Lalmon好过瘾，似足热食嘅牛奶糖。虽然已经食得好饱，但新鲜清甜嘅生果依然吸引。
🍺Mustang Premium Lager 330ml $48
易入口又有浓郁麦香。
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