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2024-12-07
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南瀛水产以木系为主调，布置雅致舒适，配上柔和的灯光，充满日式居酒屋风情。餐厅人气矶烧活贝鲍鱼、帆立贝、甲罗烧、刺身及寿司等，选料时令新鲜，令客人食指大动。蟹味噌甲罗烧 $78浓郁的蟹味噌，散发诱人香烤味道。浓厚的蟹膏入口微微的焦香，鲜味十足，加上粒粒蟹籽点缀，令人欲罢不能。活贝盛盒 $428这道盛盒包含生蚝、鲍鱼、蚬肉及帆立贝，贝类超级新鲜。鲜甜的生蚝，厚身圆润，烧得恰到好处，滑不留口。鲍鱼还在生猛郁动，鲜味带嚼劲。挺身的蚬肉，连同清酒汁呷入口，充满海洋的气息。鲜甜的帆立贝，令人享受到纯朴的海洋大餐。鲷鱼清汤 $128清澈的鲷鱼汤 ，汤汁热烫鲜美，嫩滑的豆腐及娃娃菜，吸收了鲷鱼的汤底精华，特别鲜甜美味。八爪鱼须 $78炸起的八爪鱼须，金黄香脆，口感弹牙，沾上酸酸甜甜的沙律酱 , 香口又滋味。野菜天妇罗 $98野菜被薄薄粉浆包裹著，外酥内嫩，每口都能感到野菜甜味，南瓜清脆，紫薯淡淡清甜，搭配轻盈的天妇罗酱汁，更添风味。三文鱼卷 $138肥美三文鱼放在饭卷上，大啖咬下去，鲜味软嫩，鱼油丰沛 ，满嘴鱼油甘香，表面铺满蟹籽，卜卜脆滋味加倍提升。黑松露鳗鱼釜饭 $228刚刚蒸气的鳗鱼釜饭，一打开
南瀛水产以木系为主调，布置雅致舒适，配上柔和的灯光，充满日式居酒屋风情。餐厅人气矶烧活贝鲍鱼、帆立贝、甲罗烧、刺身及寿司等，选料时令新鲜，令客人食指大动。
蟹味噌甲罗烧 $78
浓郁的蟹味噌，散发诱人香烤味道。浓厚的蟹膏入口微微的焦香，鲜味十足，加上粒粒蟹籽点缀，令人欲罢不能。
活贝盛盒 $428这道盛盒包含生蚝、鲍鱼、蚬肉及帆立贝，贝类超级新鲜。鲜甜的生蚝，厚身圆润，烧得恰到好处，滑不留口。鲍鱼还在生猛郁动，鲜味带嚼劲。挺身的蚬肉，连同清酒汁呷入口，充满海洋的气息。鲜甜的帆立贝，令人享受到纯朴的海洋大餐。
鲷鱼清汤 $128
清澈的鲷鱼汤 ，汤汁热烫鲜美，嫩滑的豆腐及娃娃菜，吸收了鲷鱼的汤底精华，特别鲜甜美味。
八爪鱼须 $78
炸起的八爪鱼须，金黄香脆，口感弹牙，沾上酸酸甜甜的沙律酱 , 香口又滋味。
野菜天妇罗 $98
野菜被薄薄粉浆包裹著，外酥内嫩，每口都能感到野菜甜味，南瓜清脆，紫薯淡淡清甜，搭配轻盈的天妇罗酱汁，更添风味。
三文鱼卷 $138
肥美三文鱼放在饭卷上，大啖咬下去，鲜味软嫩，鱼油丰沛 ，满嘴鱼油甘香，表面铺满蟹籽，卜卜脆滋味加倍提升。
黑松露鳗鱼釜饭 $228刚刚蒸气的鳗鱼釜饭，一打开木盖，香气扑鼻。每口米饭既有黑松露浓郁香气，又有鳗鱼的鲜香，口感饱满，风味独特，令人陶醉。
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