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2024-06-16
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听闻屯门虹桥巷弄有一间隐世拉面小店，呢个周未去开揾朋友，带埋佢一齐去寻味～到埗见到铺仔细细但装潢充满好多日本🇯🇵元素同挂咗传统装饰顶立运用拉面配合珈啡带出「鲜味x珈啡」独有主题，店长坚持会对每个客人讲解佢地意念同流程，除咗对拉面、咖啡出品背后理念试咗佢地新出贝汁汤底，利用鲜贝及白酱油混合调制，利用贝类鲜味加强汤底中鲜甜，面底斩系佢地自家制，口感适中，带颗粒感满满麦香限定特浓角切再试顶立最浓汤底，搭配新鲜食材与原汁高汤炖煮，赤味噌搭配厚切叉烧，让香气更有层次，完全唔会死咸抵赞昭和风硬布丁＋ 冷萃珈琲 另加70用咗日本鸡蛋，口感显紥实绵密，味道非常浓厚喷香，焦糖酱会略带一点淡淡的微苦；冷萃珈啡初尝先带黄梅，慢慢有种焦糖朱古力味道，最后就像乌龙茶 的后调，更可以将汤底同咖啡交织品尝😳提拉米苏巴斯克蛋糕试埋另一款甜品❤️蛋糕中间软心至外层口感较为扎实，中层口感软滑而且不会太腻，满满咖啡酒香，味道浓郁但唔会好甜📍顶立屯门井财街9号锦发大厦地下20B号
听闻屯门虹桥巷弄有一间隐世拉面小店，呢个周未去开揾朋友，带埋佢一齐去寻味～到埗见到铺仔细细但装潢充满好多日本🇯🇵元素同挂咗传统装饰
顶立运用拉面配合珈啡带出「鲜味x珈啡」独有主题，店长坚持会对每个客人讲解佢地意念同流程，除咗对拉面、咖啡出品背后理念
试咗佢地新出贝汁汤底，利用鲜贝及白酱油混合调制，利用贝类鲜味加强汤底中鲜甜，面底斩系佢地自家制，口感适中，带颗粒感满满麦香
限定特浓角切
再试顶立最浓汤底，搭配新鲜食材与原汁高汤炖煮，赤味噌搭配厚切叉烧，让香气更有层次，完全唔会死咸抵赞
昭和风硬布丁＋ 冷萃珈琲 另加70
用咗日本鸡蛋，口感显紥实绵密，味道非常浓厚喷香，焦糖酱会略带一点淡淡的微苦；冷萃珈啡初尝先带黄梅，慢慢有种焦糖朱古力味道，最后就像乌龙茶 的后调，更可以将汤底同咖啡交织品尝😳
提拉米苏巴斯克蛋糕
试埋另一款甜品❤️蛋糕中间软心至外层口感较为扎实，中层口感软滑而且不会太腻，满满咖啡酒香，味道浓郁但唔会好甜
📍顶立
屯门井财街9号锦发大厦地下20B号
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