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2024-01-01
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放假嚟湾仔购物，shopping 完就顺便喺附近食埋嘢先返屋企。路经庄士敦道，见到有间新开米线店，装潢时尚，座位阔落舒适，一于坐低试下。餐厅以云南米线为主题，提供小锅、干拌等多款口味，另外亦有气锅鸡、风味小食、凉菜、甜品及特色饮品等供应。点咗个二人气锅鸡 ($238)，套餐包头盘小食、二人份量气锅鸡一盅、主菜、两款主食及甜品或饮品。头盘选了原味金奖凉白肉，白肉切得工整有序，面头洒上蒜泥、蒜蓉和酱油，肉片好软滑，蒜蓉香味充斥著口腔每个部份，入口完全没有腻感。招牌气锅鸡采用云南建水紫砂气锅，以气孔蒸溜法炮制，烹调过程中完全唔会加水，绝对系原汁原味。汤很清甜鲜美，汤料亦下得很慷慨，内有野菌、竹笙、鸡件和瘦肉等，分量十足，入口汤鲜味浓，四季皆宜。主菜拣咗香茅猪扒，而主食就选了猪骨清鸡汤米线 (+$10) 同 丝苗白饭。猪扒以长碟盛上，肉质很嫩口，香茅味好重，可见店家在腌制上花了不少功夫👍🏻猪骨鸡汤鲜甜奶白，饮晒成碗都唔会口渴，米线十分爽滑，内有腐竹同生菜。最后食埋甜品先走，拣咗玫瑰冰冰粉，冰粉Q弹爽滑，糖水有淡淡玫瑰香，入口清新怡人。
放假嚟湾仔购物，shopping 完就顺便喺附近食埋嘢先返屋企。路经庄士敦道，见到有间新开米线店，装潢时尚，座位阔落舒适，一于坐低试下。
餐厅以云南米线为主题，提供小锅、干拌等多款口味，另外亦有气锅鸡、风味小食、凉菜、甜品及特色饮品等供应。
点咗个二人气锅鸡 ($238)，套餐包头盘小食、二人份量气锅鸡一盅、主菜、两款主食及甜品或饮品。
头盘选了原味金奖凉白肉，白肉切得工整有序，面头洒上蒜泥、蒜蓉和酱油，肉片好软滑，蒜蓉香味充斥著口腔每个部份，入口完全没有腻感。
招牌气锅鸡采用云南建水紫砂气锅，以气孔蒸溜法炮制，烹调过程中完全唔会加水，绝对系原汁原味。汤很清甜鲜美，汤料亦下得很慷慨，内有野菌、竹笙、鸡件和瘦肉等，分量十足，入口汤鲜味浓，四季皆宜。
主菜拣咗香茅猪扒，而主食就选了猪骨清鸡汤米线 (+$10) 同 丝苗白饭。猪扒以长碟盛上，肉质很嫩口，香茅味好重，可见店家在腌制上花了不少功夫👍🏻
猪骨鸡汤鲜甜奶白，饮晒成碗都唔会口渴，米线十分爽滑，内有腐竹同生菜。
最后食埋甜品先走，拣咗玫瑰冰冰粉，冰粉Q弹爽滑，糖水有淡淡玫瑰香，入口清新怡人。
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