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2023-12-23
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每次去街头粉面店吃得最多的除了云吞面就是吃牛腩河了，一碗好吃的牛腩河的精髓在于牛腩的种类跟处理手法，说实话坊间的做法太多并非全都是好吃啊！仍在油麻地工作时就经常看到一间在地铁站附近的牛腩面专门店，分店也挺多，每到下班时间都人头涌涌的，要来试试看他们的牛腩有多好吃清汤牛腩河 $50牛腩升级至崩沙腩/坑腩/爽腩 +$8店家提供4款牛腩供客人选择，要吃崩沙腩、坑腩或爽腩就要额外加钱咯～ 这次来试崩沙腩，不知是否因为去掉葱花，加上汤碗比较大的关系，整碗看起来好像很空洞⋯ 崩沙腩表面有一层横膈膜连著腩肉，中间只有少许位置属于脂肪部份，吃起来有点过火并不是认知中的软腍味香、肥瘦刚好的感觉，虽然河粉滑溜汤头也不错，总觉得整体来说很可惜呢！看大家好像也吃得津津有味似的，是否只有我那份就这么谈不上水准？净菜肉云吞 $41吃崩沙腩吃得不满足连河粉也想放弃，唯有再点一份净菜肉云吞补足，6大伙如乒乓球一样大的菜肉云吞，是肉眼看得出来的扎实饱满，咬开里头是差不多半半的菜肉比例，调味适中不会太重味精，还吃到蔬菜的味道，这个是出乎意料的好吃～ 店家处于油麻地地铁站出口不到1分钟的地铺，比起其他分店这店最便捷易找，装
清汤牛腩河 $50牛腩升级至崩沙腩/坑腩/爽腩 +$8
店家提供4款牛腩供客人选择，要吃崩沙腩、坑腩或爽腩就要额外加钱咯～ 这次来试崩沙腩，不知是否因为去掉葱花，加上汤碗比较大的关系，整碗看起来好像很空洞⋯ 崩沙腩表面有一层横膈膜连著腩肉，中间只有少许位置属于脂肪部份，吃起来有点过火并不是认知中的软腍味香、肥瘦刚好的感觉，虽然河粉滑溜汤头也不错，总觉得整体来说很可惜呢！看大家好像也吃得津津有味似的，是否只有我那份就这么谈不上水准？
净菜肉云吞 $41吃崩沙腩吃得不满足连河粉也想放弃，唯有再点一份净菜肉云吞补足，6大伙如乒乓球一样大的菜肉云吞，是肉眼看得出来的扎实饱满，咬开里头是差不多半半的菜肉比例，调味适中不会太重味精，还吃到蔬菜的味道，这个是出乎意料的好吃～
店家处于油麻地地铁站出口不到1分钟的地铺，比起其他分店这店最便捷易找，装潢是那种充满传统的港式粉面店的味道，简单不花巧，店铺面积算中等，坐满客人的话约要30人左右，但每到吃饭时间就会人头涌涌，来吃晚餐的人非常多，由孩童到老人家也有～ 味道方面大体是不错的，菜肉云吞才是MVP，崩沙腩却令人失望，反之感觉隔三数条街，同样是吃粉面的那一家比较出色，希望只是的的不好运让我这次用餐感觉不好吧！
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