川府宴 (已結業)

朋友今晚想开胃的香辣，于是决定晚餐去吃川菜，不过昨晚吃火锅她觉得吃太多肉了，所以今餐都是多菜少肉为主，菜与肉八二比例。我们先来个特色云耳，黑漆漆的云耳虽其貌不扬，它可是一道令人胃口大开的凉拌前菜。云耳口感爽脆，酸酸辣辣，风味绝佳，我们一口接一口吃过不停。热炒的酸辣土豆丝相当够劲，又酸又辣又爽口，这酸辣度对朋友来说刚好，土豆丝极之爽脆，我们不舍得停筷，愈吃愈涮嘴，必点酸辣土豆丝。排骨类小菜素来是我的最爱，寸爆香骨属我吃过最特别排骨之一，一入口，浓浓的蒜头，葱头香味涌进口里，咸鲜滋味紧接而来，排骨外脆内嫩，美味可口。干锅花菜打开锅盖，花菜在锅中滋滋作响，锅气十足。花菜沾上咸猪五花肉煸出的油脂，有著强烈的辣椒和咸猪五花肉气息，这咸香令人下饭。干锅花菜微微的辣，加上咸脆的五花肉，非常讨喜。