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2017-06-29
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尖沙咀的君怡酒店, 我们每季都会到那西餐厅吃饭, 因为公司有外国客人喜欢住在这里. 每季也必来.今次台湾朋友想吃川菜, 我想想去酒店内的 川熙楼 试试吧, 那里主打川菜的蓉派. 菜式比较讲求精致. 相信吾会失礼. 餐厅在 M 层, 可由扶手电梯直达. 餐厅装璜以中式格局, 主色调为啡红色, 劲带中国风, 设中式雕花屏风, 及有高低区分隔, 空间感十足, 座位排列整齐, 客人坐得舒服. 餐枱厚实, 尺寸特别大, 只有酒店内的餐厅, 才会有宽阔的地方容下来.更设优雅房座, 适合大伙儿聚餐.有不同颜色.服务员安排我们入座后, 便送来他们特式的 玄米茶, 入口奇香餐牌内, 介绍食品丰富, 价钱中等,有凉菜, 特色菜.汤羹, 甜品.禽类, 蔬菜.肉类, 海鲜水产.服务员推介: 川式火㶽放题, 星期一至四, 晚间每位 $298.我们还是选择了食小菜. 因为夏季吃火㶽怕热呢.今晚只得两人晚饭, 点了三个菜.头盘: 金牌手撕鸡 $78两人份量刚好, 冷吃的手撕鸡肉, 爽口嫩滑, 鸡肉鲜甜美味, 配上香浓的芝麻酱, 非常开胃, 捞上底层的青瓜丝, 味道好清新.烤羊肉 / 牛肉 共
今次台湾朋友想吃川菜, 我想想去酒店内的 川熙楼 试试吧, 那里主打川菜的蓉派. 菜式比较讲求精致. 相信吾会失礼.
餐厅在 M 层, 可由扶手电梯直达.
餐厅装璜以中式格局, 主色调为啡红色, 劲带中国风,
设中式雕花屏风, 及有高低区分隔, 空间感十足, 座位排列整齐, 客人坐得舒服.
餐枱厚实, 尺寸特别大, 只有酒店内的餐厅, 才会有宽阔的地方容下来.
更设优雅房座, 适合大伙儿聚餐.
有不同颜色.
服务员安排我们入座后, 便送来他们特式的 玄米茶, 入口奇香
餐牌内, 介绍食品丰富, 价钱中等,
有凉菜, 特色菜.
汤羹, 甜品.
禽类, 蔬菜.
肉类, 海鲜水产.
服务员推介: 川式火㶽放题, 星期一至四, 晚间每位 $298.
我们还是选择了食小菜. 因为夏季吃火㶽怕热呢.
今晚只得两人晚饭, 点了三个菜.
头盘: 金牌手撕鸡 $78
两人份量刚好, 冷吃的手撕鸡肉, 爽口嫩滑, 鸡肉鲜甜美味, 配上香浓的芝麻酱, 非常开胃, 捞上底层的青瓜丝, 味道好清新.
烤羊肉 / 牛肉 共 6 串 $128-串烧上台劲热, 那五金盛器用木架藏著, 很美.
点菜时, 我们要求牛, 羊各三串, 那服务员很合作通知厨房, 结果我们可以品尝两种肉类作比较, 真的好. 
牛肉串肉质好稔, 烧得恰到好处, 没有过火, 牛肉仍然鲜甜多汁而不干, 保留肉汁重牛味, 调味不错. 羊串比较干身, 相信厨师用了孜然粉来腌制羊肉, 所以无羊骚味, 很好.
鱼香麒麟斑片 $185-一道名贵菜式, 上台很热, 摆碟卖相漂亮. 一块鱼夹一块鱼腐片, 梅花间竹, 色香味齐, 活像一只传说中的麒麟瑞兽.
中间夹著的是石斑鱼, 大块又肉厚, 鱼味清甜鲜香,
肉质硬中带脆, 鱼腐片入口偏软, 是很好的配搭. 以菜心伴碟, 更可中和浓味的麻辣酱, 味道带著浓厚川菜色彩.份量很大, 我们对海鲜无抗拒, 全都吃光.
这是一顿简单晚饭, 但令人对川菜爱好提升. 酒店内餐厅环境好, 请客或和家人来吃晚饭也不错. 我们会再来.
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