The Glass (已結業)

周末好想逃离一下繁嚣，嚟到九龙湾嘅呢一间餐厅，真系莫名其妙嘅写意Tomato bruschetta 面包嘅松脆同冰凉嘅蕃茄粒形成强烈嘅对比，入口清新。蕃茄拌入咗香叶同橄榄油，令人有一种意犹未尽嘅感觉。Sauteed clams蚬肉圆润饱满，吐沙工夫做得足！汤汁鲜甜，并夹杂蕃茄同少少白酒嘅香，嘅味同样突出，炒得香盛而不油腻。Prawn zucchini fettuccine 意粉软硬度适中，口感带点爽爽的，特别喜欢菜式加入咗薄荷叶，令龙虾酱汁嘅味道浓郁中带点清香。Slow-smoked pork ribs呢一个猪肋骨真系值得一试，肉质就算厚身亦烹调得相当出色，口感软淋淋，好易切开，酱汁唔会太浓，旁边更有沙律菜作解腻。Pineapple longan smoothie菠萝亲上龙眼正正就系夏日必饮嘅口味，饮落去菠萝味会比较出众，龙眼嘅香甜先慢慢系口腔徘徊。Relation 底部有自家制嘅荔枝果汁，加入青柠、梳打、相当之解渴，味道清甜