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2020-11-25
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『三个死党去试三小渔』，兄弟生日饭，其中一位兄弟特意推介，要到观塘吃好东西，果然好介绍🤭 工厂区落户，大排档价钱，私房菜质素。门口有只巨型招财加菲猫欢迎你。店内装修虽不是金碧辉煌哪一种，但装潢宽敞企理，再带点性格。订了位，安排坐位前于中庭Bar枱等，还有《自家制薏米水》招待， 男士可去湿女士烧水肿，味道清甜得来不会太腻，后来问问经理， 原来定期都会换不同的特饮，全部自家煲制。《川味脆牛腩》 上枱已经闻到辣椒香味，牛腩被薄薄的粉浆包围，外香脆惹味，内牛腩非常冧，牛肉味亦够浓，但个人来说牛腩用碎腩太瘦，我喜欢肥一点或用牛展可能效果会更佳。《十年陈皮鱼蓉羹》 「十年人事就几翻身，原来十年陈皮可以煲鱼蓉羹」， 献头控制刚好，十年陈皮香味 直情画龙点睛，既不会盖过鱼蓉羹的香味并可掩盖鱼腥， 这个出品简直系［酒店级数］。《脆皮风沙鸡》外皮脆肉质嫩， 师傅斩鸡并把正胸肉起出切出羽毛花纹，炸香风沙蒜蓉伴碟旁并跟酸甜烧鸡酱， 一些你在家里就算懂怎么煮，都不会煮的𩠌菜。(花太多油太多功夫）《冰镇鲜菠萝咕噜肉》 外冰内火、酸甜平均、 咕噜肉炸得香脆、鲜菠萝多汁、矛盾的饮食体验，加上有如艺术品一样嘅视觉冲击，
门口有只巨型招财加菲猫欢迎你。
店内装修虽不是金碧辉煌哪一种，但装潢宽敞企理，再带点性格。
订了位，安排坐位前于中庭Bar枱等，还有《自家制薏米水》招待， 男士可去湿女士烧水肿，味道清甜得来不会太腻，后来问问经理， 原来定期都会换不同的特饮，全部自家煲制。
自家制薏米水
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《川味脆牛腩》 上枱已经闻到辣椒香味，牛腩被薄薄的粉浆包围，外香脆惹味，内牛腩非常冧，牛肉味亦够浓，但个人来说牛腩用碎腩太瘦，我喜欢肥一点或用牛展可能效果会更佳。
川味脆牛腩
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《十年陈皮鱼蓉羹》 「十年人事就几翻身，原来十年陈皮可以煲鱼蓉羹」， 献头控制刚好，十年陈皮香味 直情画龙点睛，既不会盖过鱼蓉羹的香味并可掩盖鱼腥， 这个出品简直系［酒店级数］。
十年陈皮鱼蓉羹
$68
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《脆皮风沙鸡》外皮脆肉质嫩， 师傅斩鸡并把正胸肉起出切出羽毛花纹，炸香风沙蒜蓉伴碟旁并跟酸甜烧鸡酱， 一些你在家里就算懂怎么煮，都不会煮的𩠌菜。(花太多油太多功夫）
脆皮风沙鸡半只
$128
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《冰镇鲜菠萝咕噜肉》 外冰内火、酸甜平均、 咕噜肉炸得香脆、鲜菠萝多汁、矛盾的饮食体验，加上有如艺术品一样嘅视觉冲击， 另外一提冰镇底加了梳架，不会因冰融化的水影响咕噜肉的味道。［必吃之选］
冰镇鲜菠萝咕噜肉
$148
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《啫啫爽肉白菜花》 啫啫煲够热够干身，猪颈肉爽口😋😋😋
啫啫爽肉白菜花
$88
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《邪恶猪油捞饭》 调教过的豉油加猪油，其实就咁送白饭已经很好味，但胆固醇高嘅朋友，就唔好食太多了🤭本来三兄弟share一个， 最后都唔够要叫多碗。
《口水西瓜》 朋友系常客， 疑似老细嘅经理请试食，上碟时用青瓜挑上龙头龙尾，视觉已经令你震撼，吃落去口水汁非常好味，但又不失西瓜里面清甜嘅汁，估唔到咁夹。
《桃胶炖菊花豆腐》 一个甜品就证明了厨房师傅嘅刀工厉害之处，把豆腐切成幼丝，只要稍有差池豆腐就报销。👍🏼👍🏼
桃胶炖菊花豆腐
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PS. 好食的中式小菜，是要形、式、香、味俱全， 已很久没有一些菜馆，可以给你感受到他们对食物的诚意，并非一些只用上好奢华食材，很夸张之配搭或煮法，令到你觉得好高贵，反而是…
『简单的事用心做』
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食物卖相＝(满分20) 19
食物味道＝(满分20) 18
服务质素＝(满分20) 18
装修整洁＝(满分20) 16
性价比率＝(满分10) 7
回头指数＝(满分10) 9
总评分 ＝(满分100) 87分
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