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2023-11-15
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荔枝角工厦有唔少餐厅，今次朋友带我去亿利工业中心食平民Fine Dining - FAB Kitchen, 餐厅主打法国和意大利Fusion菜，环境阔落，蓝色格调优雅。我哋叫左个Set Dinner | $688，可以拣两个Salad或Soup, 两个Appetizer和两个Main Course, 仲有面包和饮品；另外A La Carte Menu选择都唔少，性价比高，大力推荐！面包热辣辣好香芝麻味，外脆内软，加埋牛油更好味Salad and Soup法国珍珠蚝周打鱼汤，珍珠蚝饱满有鲜味鲜芒果大虾沙律，芒果沙律好清新，大虾好大粒和爽口Appetizer自家刁草腌制挪威三文鱼肉质鲜嫩，油脂均匀，经过草腌制后提升咗三文鱼口感和味道帕玛火腿片无花果肉质柔软，咸度适中，配埋无花果一齐食原来系咁夹Main Course法式脆皮烤鸭胸 蓝莓香醋酱鸭胸肉烤至外皮酥脆，而肉质仍然keep到鲜嫩多汁，同时保留了鲜味，再配上蓝莓香醋酱，令鸭胸肉味道更加突出烤纽西兰草饲鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕玛森芝士 黑松露草饲鹿肉比普通牛肉更嫩滑， 有细腻纹理和丰富肉汁，烤制后保持鲜嫩多汁。南瓜嘅甜味与胡桃牛油口感互相融
面包热辣辣好香芝麻味，外脆内软，加埋牛油更好味
Salad and Soup
法国珍珠蚝周打鱼汤
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鲜芒果大虾沙律
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Appetizer
自家刁草腌制挪威三文鱼
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肉质鲜嫩，油脂均匀，经过草腌制后提升咗三文鱼口感和味道
帕玛火腿片无花果
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肉质柔软，咸度适中，配埋无花果一齐食原来系咁夹
Main Course
法式脆皮烤鸭胸 蓝莓香醋酱
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法式脆皮烤鸭胸 蓝莓香醋酱鸭胸肉烤至外皮酥脆，而肉质仍然keep到鲜嫩多汁，同时保留了鲜味，再配上蓝莓香醋酱，令鸭胸肉味道更加突出
烤纽西兰草饲鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕玛森芝士 黑松露
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烤纽西兰草饲鹿柳 胡桃牛油南瓜 帕玛森芝士 黑松露草饲鹿肉比普通牛肉更嫩滑， 有细腻纹理和丰富肉汁，烤制后保持鲜嫩多汁。南瓜嘅甜味与胡桃牛油口感互相融合，增添层次感。帕玛森芝士嘅奶香味和松露浓郁香气，创造美妙嘅味觉体验
有机姜茶
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