影片
更多
2009-10-26
102 浏览
星期五由深圳找车回港并不容易，幸有揸车同事刚好要到元朗，愿意化身柴可夫司机接载一程，真够运! 同事身居离岛，何以突然前往元朗?一问之下，原来就是为了到新顺兴买卤味，正好是晚回娘家又有新顺兴，又让我写写这间元朗人气卤味店吧! 此店受欢迎的原因之一是份量够慷慨。如图，是晚买了半只卤鸭($40)再加一条卤豆腐($6)，已经装了满满一盒，如整只鹅/鸭来买就要分两盒了。味道才是王道，新顺兴的卤水够香人人皆知，所有出品又十分入味，我一般不会添加另包上的卤水汁，就可以解决过咸问题。除了卤水汁，店方又另附送独立蒜醋包，食客可根据口味对号入座，是几细心的安排。卤味要煮得好吃，当然原料也很重要，肥瘦合宜、肉质香嫩的鸭肉，撞上卤水那似微甜还咸的滋味，实在不错；而豆腐有著较粗的质感，也将卤水味吸引尽致。 老公更爱此家的猪耳、大肠等物，但个人对这些兴趣太一般，不仔细介绍了；有兴趣的，不妨买完恒香老婆饼后，顺路也打包一盒回府试试吧~
同事身居离岛，何以突然前往元朗?一问之下，原来就是为了到新顺兴买卤味，正好是晚回娘家又有新顺兴，又让我写写这间元朗人气卤味店吧!
此店受欢迎的原因之一是份量够慷慨。如图，是晚买了半只卤鸭($40)再加一条卤豆腐($6)，已经装了满满一盒，如整只鹅/鸭来买就要分两盒了。味道才是王道，新顺兴的卤水够香人人皆知，所有出品又十分入味，我一般不会添加另包上的卤水汁，就可以解决过咸问题。除了卤水汁，店方又另附送独立蒜醋包，食客可根据口味对号入座，是几细心的安排。卤味要煮得好吃，当然原料也很重要，肥瘦合宜、肉质香嫩的鸭肉，撞上卤水那似微甜还咸的滋味，实在不错；而豆腐有著较粗的质感，也将卤水味吸引尽致。
老公更爱此家的猪耳、大肠等物，但个人对这些兴趣太一般，不仔细介绍了；有兴趣的，不妨买完恒香老婆饼后，顺路也打包一盒回府试试吧~
张贴
