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2024-11-22
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难得嚟到中环，当然想同朋友饮番两杯，但又想食日本菜，咁就去咗一间居酒屋叹番餐我妈卡些，叫咗个每人$880嘅套餐，一边睇中环夜景、一边食住日本菜饮两杯～前菜3款芝麻牛蒡：清新爽口，配合住芝麻香～芥末山药：咬落去散出淡淡嘅芥末味，木鱼蒜头：入味食落唔辣好开胃～鲷鱼薄切鱼肉细腻，加白萝卜蓉、黑盐作调味系一个好惊喜嘅配搭～味道甜甜地带出鱼肉嘅鲜味～套餐嘅10件寿司赤虾：味道鲜甜甘香，活北寄贝：爽口弹牙，食落有咬劲，回弹嘅口感好正鲜带子：超级厚肉巨型，食咗真系超级满足～纹格鱿鱼：鲜甜得来，又有黑松露嘅加持，味道丰富～左口鱼：我嘅最爱，肥美得来油香浓郁～红鲔：鱼肉紧实，肉质细腻～狮鱼：鱼味特别香浓，即刻想食多几件～池鱼王：肉质肥嫩，刺身质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜～金目鲷：鲜味肉嫩，油脂含量适中，用柚子粉调味清新自然～三文鱼籽手卷：厨师直接递过嚟嘅手卷，满满嘅三文鱼籽～好好味～套餐仲包埋串烧3款翠玉瓜：新鲜多汁，中和一下口腔嘅油腻感～鸡皮：先到半干，带点香脆，但又有鸡皮香软爽口感～大葱鸡肉串：大葱同鸡肉一向完美嘅配搭最后食一个绿茶大福作甜品～口感软绵绵
前菜3款
芝麻牛蒡：清新爽口，配合住芝麻香～
芥末山药：咬落去散出淡淡嘅芥末味，
木鱼蒜头：入味食落唔辣好开胃～
鲷鱼薄切
鱼肉细腻，加白萝卜蓉、黑盐作调味系一个好惊喜嘅配搭～味道甜甜地带出鱼肉嘅鲜味～
套餐嘅10件寿司
赤虾：味道鲜甜甘香，
活北寄贝：爽口弹牙，食落有咬劲，回弹嘅口感好正
鲜带子：超级厚肉巨型，食咗真系超级满足～
纹格鱿鱼：鲜甜得来，又有黑松露嘅加持，味道丰富～
左口鱼：我嘅最爱，肥美得来油香浓郁～
红鲔：鱼肉紧实，肉质细腻～
狮鱼：鱼味特别香浓，即刻想食多几件～
池鱼王：肉质肥嫩，刺身质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜～
金目鲷：鲜味肉嫩，油脂含量适中，用柚子粉调味清新自然～
三文鱼籽手卷：厨师直接递过嚟嘅手卷，满满嘅三文鱼籽～
好好味～
套餐仲包埋串烧3款
翠玉瓜：新鲜多汁，中和一下口腔嘅油腻感～
鸡皮：先到半干，带点香脆，但又有鸡皮香软爽口感～
大葱鸡肉串：大葱同鸡肉一向完美嘅配搭
最后食一个绿茶大福作甜品～口感软绵绵
张贴
