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2021-11-26
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不时都听到人家讲话咩隐世餐厅呀，点为止隐世呢？好食而无乜人知？今夜到访嘅居酒屋「Roji」就真喺好隐世，兼极有「秘窦」感，因为唔喺有人带恐怕都揾唔到入口，经过条巷仔先到餐厅，仲要无一个正规嘅门面，有啲似以前晌九龙城寨揾食嘅感觉，有种寻幽探秘之感。穿过巷仔，进入餐厅，又喺另一番景象。有别一般日式嘅居酒屋，开得晌兰桂芳，当然目标客户喺外国人多，装修好型格，又好有格调，三五知己嚟聚一聚，非常有气氛。就算嚟小酌一杯，亦都几唔错。用餐区都分开几个部份，有啲喺二人、四人嘅餐枱，亦有啲大型啲嘅高脚枱櫈。另外，由于依家天气清爽凉快，所以，可以大开「窗户」，而窗户嘅位置，亦成为一张张嘅餐枱。此外，外边更有几张高脚枱，喺最适合纯粹嚟饮两杯嘅客人。 至于，最有睇头嘅位置，可以讲喺吧位嘅「板前席」，因为，可以睇到酒保嘅调酒功架，部份冷盘亦会晌度制作。 既然喺摩登嘅居酒屋，各式酒品又点少得，佢哋主打喺高球鸡尾酒（Highball），此外，更有多种特色鸡尾酒、毡酒、威士忌、红白餐酒、香槟一应俱全，当然，亦有提供清酒啦。 Red Bean $135友人就要咗一杯鸡尾酒「Red Bean」，由波本威士忌、烧酌、红豆、
穿过巷仔，进入餐厅，又喺另一番景象。有别一般日式嘅居酒屋，开得晌兰桂芳，当然目标客户喺外国人多，装修好型格，又好有格调，三五知己嚟聚一聚，非常有气氛。就算嚟小酌一杯，亦都几唔错。
用餐区都分开几个部份，有啲喺二人、四人嘅餐枱，亦有啲大型啲嘅高脚枱櫈。另外，由于依家天气清爽凉快，所以，可以大开「窗户」，而窗户嘅位置，亦成为一张张嘅餐枱。此外，外边更有几张高脚枱，喺最适合纯粹嚟饮两杯嘅客人。
至于，最有睇头嘅位置，可以讲喺吧位嘅「板前席」，因为，可以睇到酒保嘅调酒功架，部份冷盘亦会晌度制作。
既然喺摩登嘅居酒屋，各式酒品又点少得，佢哋主打喺高球鸡尾酒（Highball），此外，更有多种特色鸡尾酒、毡酒、威士忌、红白餐酒、香槟一应俱全，当然，亦有提供清酒啦。 
Red Bean $135友人就要咗一杯鸡尾酒「Red Bean」，由波本威士忌、烧酌、红豆、焙茶……等沟成，起手第一啖酒精度好强劲，随着冰球慢慢溶化，味道就越饮越醇香。
Yuzu Mocktail $95小弟就要一杯无酒精嘅鸡尾酒，以柚子同绿茶为组合，加一大片紫苏叶，既为装饰，又渗出一份独特香气。睇落唔喺觉乜嘢，入口有好强嘅气泡，但啲气泡幼细到睇唔到咁滞，柚子加上紫苏嘅香味好特别。原来，店家引入一部日本嘅冷冻碳酸水机，能制造出气泡量高5倍。
Yuzu Mocktail
$95
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Cartilage $98送酒嘅最好喺啲香口嘢，拣呢一道鸡软骨就最好不过，沾上粉浆炸香后，洒上紫菜粉及柚子盐作调味。最特别喺啲软骨用咗鸡脊位，软骨呈Y形，而且，炸得香而不腻，再洒埋少少青柠汁，就一流喇。
Cartilage
$98
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油甘鱼一向都喺刺身嘅常客，呢道前菜就以油甘刺身，再加上以昆布、柚子醋做成嘅啫喱，令到食起嚟有种酸香鲜活嘅感觉，但又不失油甘嘅鲜滑细腻、油脂嘅丰腴。不过，一客只得4件定价有啲进取。
Scallops $158我哋所坐嘅位置，就正正睇到师傅点整呢道菜，虽然做法简单，但用料靓，带子喺刺身级，既大只，又鲜嫩。配以清新嘅柚子醋同洒少少刁草碎，佐以嫩滑无比嘅莴笋，确喺一道清新嘅前菜。
Scallops
$158
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Giant Clams $198食咗两道前菜，再嚟喺一道热盘暖暖番个胃先，叫得巨蚬就真喺唔讲得少，货源嚟自日本，啲蚬肉大只饱满，味道鲜甜，质感柔韧；因为洒咗啲七味粉调，微辣而惹味，而且，随后会渗出淡雅嘅清酒香，好食。
Giant Clams
$198
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King Crab Legs $298小弟一向都几钟意食蟹，但就怕麻烦郁手拆蟹，所以，呢一道皇帝蟹脚就最我呢等懒人。大大只蟹脚已经去咗面壳、起晒肉，一夹就食得。蟹肉非常鲜甜，以自家制嘅芥末蛋沙律酱、配以加入日本面包糠嘅香草放上蟹脚面焗香，所以，食起嚟味道多元化。此外，别错过伴碟嘅脆炸莲藕片，脆到好似薯片咁，而且，香而不腻。
King Crab Legs
$298
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Udon $95主食类分别试咗两款新菜式：乌冬及三文治，先分享份乌冬，有啲似意大利面嘅做法，配以姜蒜酱同明太子鳕鱼籽，又加咗啲蒜片，味道好浓郁，又带几分咸香味，味道富层次，再者，啲乌冬煮到啱啱好，烟韧而有咬口，整体感觉非常特别。
Sando $125咪睇佢三文治一份好似好普通，唔喺店员讲解，唔知内藏咁多心思。中间层肉饼喺用上免治猪肉、牛肉、秘制香料打成，再以吉列方式炸到金黄，放入烘热嘅面包上，而面包更搽咗芥末蛋黄酱同炸猪扒酱，真喺诚意之作。入口肉馅鲜嫩富肉汁，又带点脂香，两款酱汁令味道更具立体感，滋味十足。
Sando
$125
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Skillet Pan Cake $148最后，总以甜品作结，先觉得有份完美感。原以为喺一件件嘅班戟，原来喺加入咗棉花糖同白朱古力做嘅「班戟」饼底，好绵、好松软，而上层加上一大球焙茶雪糕，茶味十分香浓清幽。
兰桂芳一向越夜越多人，就算好似呢个「秘窦」，都喺一样越夜越多人，所以，就更有气氛。招呼亦都好好，加上环境写意，喺好酒之徙嘅聚脚地，当然，唔嗜酒，食物嘅质素一样满足到你！
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