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2023-05-16
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这家店位于铜锣湾，公仔面味道不错。炸豆卜、猪大肠和冬菇是车仔面中的经典，这些食材的选用均有独特之处。豆卜可口，配合香葱、辣椒油等调料，吃起来层次丰富，一点也不腻；猪大肠内里嫩滑，口感层次分明；冬菇则是鲜美可口，吸收了汤汁后更是美味。在配料上，面很有味道；而猪大肠则是先腌制，再用特制的酱汁煮熟，一股微醺的感觉涌上心头，特别让人满足。值得一提的是，汤底中用到的腩肉汤低味道鲜美，既能品尝到牛肉的鲜美，又不会过于油腻。总体而言，这家车仔面店的食物质量不错。炸豆卜、猪大肠和冬菇都是经典之作，口感层次分明，让人回味。而汤底则是牛肉汤搭配豆卜和猪大肠，美味非常。尽管店铺地处繁华地段，但价格却十分亲民，价效比非常高。因为食材都非常新鲜优质，同时搭配上更合适、调料更美味、配餐也更美味。一般饱肚性价比不错。
炸豆卜、猪大肠和冬菇是车仔面中的经典，这些食材的选用均有独特之处。豆卜可口，配合香葱、辣椒油等调料，吃起来层次丰富，一点也不腻；猪大肠内里嫩滑，口感层次分明；冬菇则是鲜美可口，吸收了汤汁后更是美味。
在配料上，面很有味道；而猪大肠则是先腌制，再用特制的酱汁煮熟，一股微醺的感觉涌上心头，特别让人满足。值得一提的是，汤底中用到的腩肉汤低味道鲜美，既能品尝到牛肉的鲜美，又不会过于油腻。
总体而言，这家车仔面店的食物质量不错。炸豆卜、猪大肠和冬菇都是经典之作，口感层次分明，让人回味。而汤底则是牛肉汤搭配豆卜和猪大肠，美味非常。尽管店铺地处繁华地段，但价格却十分亲民，价效比非常高。
因为食材都非常新鲜优质，同时搭配上更合适、调料更美味、配餐也更美味。一般饱肚性价比不错。
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