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2020-10-22
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位于中环的Smoke & Barrels ，是一间主打南美风的烟熏肉餐厅。品牌在今年九月开始营业，短短一个月已大获好评，人气旺盛，质素有保证。而且客人大多为外国人士，相信口味绝对正宗哦。 小店与蛋糕面包店 La Vina同享一个舖位，客人可在店内同时品尝到两家的菜式，满足大家的胃口! 餐厅设开放式厨房，拥有香港唯一由美国密苏里州Grill Co.生产的正宗柴火烟熏炉，以山核桃木烤制各种进口肉类。客人能看到肉类的腌制和烟熏过程，安全卫生，吃起来更加安心。店内的位置不多，在店内享用或外带回家也可以啦! Smoke & Barrels售卖的菜式匀加入烟熏肉食材，有三文治、汉堡包、冻肉拼盘、香肠、猪肋骨 和 新奥尔良风饮料等等，令人有致身于当地旅游的感觉呀。 Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半条 原来想试试招牌的香辣牛腩包，不过闻到Ribs的香气后，决定转移目标啦! 猪肋骨呈上时传来超浓郁的烟熏香气，浓香的招牌Espresso BBQ香，令人口水直流。酱汁调配完美，咸香并重，浓而惹味，肉骨轻轻一切已完美分离，肉质嫩滑多汁，超级好吃!Hum
品牌在今年九月开始营业，短短一个月已大获好评，人气旺盛，质素有保证。而且客人大多为外国人士，相信口味绝对正宗哦。
小店与蛋糕面包店 La Vina同享一个舖位，客人可在店内同时品尝到两家的菜式，满足大家的胃口! 餐厅设开放式厨房，拥有香港唯一由美国密苏里州Grill Co.生产的正宗柴火烟熏炉，以山核桃木烤制各种进口肉类。客人能看到肉类的腌制和烟熏过程，安全卫生，吃起来更加安心。
店内的位置不多，在店内享用或外带回家也可以啦!
Smoke & Barrels售卖的菜式匀加入烟熏肉食材，有三文治、汉堡包、冻肉拼盘、香肠、猪肋骨 和 新奥尔良风饮料等等，令人有致身于当地旅游的感觉呀。
Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半条
原来想试试招牌的香辣牛腩包，不过闻到Ribs的香气后，决定转移目标啦! 猪肋骨呈上时传来超浓郁的烟熏香气，浓香的招牌Espresso BBQ香，令人口水直流。酱汁调配完美，咸香并重，浓而惹味，肉骨轻轻一切已完美分离，肉质嫩滑多汁，超级好吃!
Hummer Detroit Style Square Pizza $108
薄饼有五种口味，这次试试服务员推介的 Hummer Pizza。这里的薄饼充满美式风情，呈四方形的薄饼，四边布满芝士，边位脆卜卜，咸香惹味，非常好吃。放满大量自家制辣肉肠香肠、烟肉条、芝士、蕃茄等，用材丰富，整体配搭完美，滋味无穷，是我今年吃过最好吃的薄饼呀!!!
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